Veronica Elia

tarallucci

Taralli napoletani o pugliesi, quali sono nati prima? Storia, curiosità e differenze fra le due più famose varianti regionali

antipasto pasta sfoglia

Ospiti dell’ultimo minuto? Prepara questi fagottini di pasta sfoglia veloci e appetitosi e fai un figurone

piselli freschi in una ciotola

Ricchi di fibre e vitamina C, i piselli non possono mancare a tavola: con questa ricetta se li mangiano pure gli schizzinosi

alimenti ricchi di potassio

Crampi muscolari e carenza di potassio, di sicuro ti hanno detto di mangiare le banane, ma questi alimenti ne contengono di più

focaccia con olive

Tutti conoscono quella alla genovese, ma in Liguria la focaccia si fa in tanti altri modi: le 10 varianti che non ti aspetti

torta Angelica in un piatto

Ho provato a fare a casa la torta Angelica, ma con le gocce di cioccolato: è venuta soffice come una nuvola

spiedini croccanti in un vassoio

Fare gli spiedini è un’arte e questi sono un capolavoro: croccanti e ripieni, ti svoltano la cena

fare crema pasticcera

Crema pasticcera liscia e vellutata: con questi trucchi non sbaglio e mi viene buona come quella di Iginio Massari

agnello scottadito

Come cucinare l’agnello a Pasqua: 3 ricette tipiche laziali che amerai, l’ultima non se la ricorda mai nessuno

coniglio al pomodoro

Non sapevo come cucinare il coniglio finché mia cognata non mi ha fatto provare la sua ricetta: questa me la rivendo sicuro

ciotola con fragole

Vanno tutti pazzi per le fragole, eppure solo pochi sanno che nascondono un segreto

ragazza che beve caffè

In Piemonte non si beve il caffè, ma il bicerin: cos’è e come si prepara l’irresistibile bevanda settecentesca

strudel salato su tagliere di legno

Con le verdure saltate in padella preparo un rustico squisito in tempo record: anche oggi l’applauso è garantito

pastiera napoletana

La pastiera si cuoce in forno statico o ventilato? Molti sbagliano pure a Napoli

ultima fetta di pizza

‘O muorz da crianza’, a Napoli si dice se lasci qualcosa nel piatto, ma cosa significa veramente?

focaccine con burro

Da quando ho scoperto queste focaccine morbidissime non riesco a smettere di mangiarle: me le sogno anche di notte

fisico donna

Nessuno lo compra mai, ma questo alimento è perfetto per la dieta: è diuretico e conta solo 17 calorie

ciambellone

Non solo colomba, 3 dolci di Pasqua che non possono mancare a tavola in Lombardia

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