Ricette

due ragazzi entrano in una casa

Casa vacanze pulita e rinfrescata da cima a fondo in meno di 2 ore: il piano d’azione (copiato dalla governante) che ti salverà

pierpaolo pretelli in primo piano

Pierpaolo Pretelli rivela un lato nascosto: ai fornelli è un mago ed ecco la sua ricetta dolce che vi farà innamorare

insalatona con pesche tofu e mirtilli dentro ad un piatto

Da quando mangio questa insalatona a cena non sgarro più: leggera ma golosa e super saziante

mozzarella e pomodoro ripassati in forno

Volevo fare la caprese, poi ho saputo che viene mia cognata a cena: la passo nel forno e tiro fuori un piatto che nemmeno al ristorante

pezzi di carne in un piatto

Questa carne sembra un burro per quanto è tenera, ma niente arrosto o stufato: il profumo che esce dal tegame riempie tutta la casa

biscotti gelato con gocce di cioccolato

Biscotti gelato, quando tornano dal campo estivo i miei figli fanno merenda solo così: li preparo a casa in 10 minuti e siamo tutti felici

strudel con cioccolato

Non solo di mele, lo strudel lo faccio anche con le pere: ci aggiungo anche un po’ di cioccolato, vedi che ti mangi

Seppia cotta con salsa, spezie e limone

Non le faccio in umido, così ci metto meno e restano tenerissime lo stesso: scaldo la griglia ed il profumo sembra quello di un ristorante

crostata su un piatto con accanto delle fette di limone, delle foglioline di menta e una forchetta

Per fare questa crostata non accendi nemmeno il forno: fresca, light e senza glutine

involtini di melanzane su un piatto con intorno foglie di menta e chicchi di melograno

Quando le melanzane le faccio così non avanza mai niente: persino i bambini puliscono il piatto

Tortini con zucchero a velo

Ho fatto questi tortini al volo con quel mascarpone che avevo dimenticato in frigo e che te lo dico a fare: sembrano roba da pasticceria

rotolo di mozzarella con pomodori olive e rucola

Se in frigo ho una mozzarella faccio i numeri in cucina: la uso per fare un rotolo farcito da mangiare direttamente freddo

piatto di pasta

Questa pasta ti fa dimenticare pure la carbonara, salto tutto in padella e viene fuori una bomba filante

vellutata di carote

Vellutata abbronzante, la mia arma segreta per la tintarella: la mangio oggi e in vacanza ho la pelle che è una favola

pasta al forno

Ho trovato la pasta al forno perfetta per l’estate: ci butto dentro anche le melanzane, non sai che ti mangi

Biscotto farcito Nutella

Non ti dico che fine fa la Nutella in questi biscottini morbidi: mi tocca nasconderli, sono una tentazione continua

Cordon bleu tagliato con pomodorini

Questo cordon bleu non è mica come quello del supermercato: raschi il fondo della pentola e ti lecchi anche il piatto

spaghetti con la colatura di alici

Non solo Nerano, a Cetara c’è una vera perla della cucina costiera campana: la storia e la ricetta della famosa colatura di alici

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