Ricette

Frittata con verdure e pomodori

Stasera la cena la preparo giusto mentre apparecchio, tanto mi bastano 2 uova e 10 minuti scarsi

polpette di pesce con salsa

Le ho fatte una volta, ora le vogliono sempre: queste polpette sono una goduria, pensare che dentro c’è il pesce e mica il solito merluzzo

Pezzi di semifreddo con ricotta e cioccolato

Ricotta e cioccolato insieme, un cucchiaino di pura felicità: portalo a cena dagli amici e vedi che successo

bicchierini di cremoso al caffè

È semplice ma lascia il segno: il cremoso al caffè è perfetto per le giornate calde e si fa amare al primo assaggio, ci farcisci anche le torte

piatto di pasta fagioli e cozze

Invece di riso patate e cozze, ho fatto pasta fagioli e cozze: la ricetta napoletana è imbattibile

Crostata all'amarena frantumata

Questa crostata ti porta a Napoli dritto dritto e con un morso solo: hai presente il biscotto all’amarena? È proprio lui

torta al cioccolato su un piatto

Solo due ingredienti e poi dritta in frigo: prova questa torta e diventerà la tua merenda estiva preferita

insalata di orzo con asparagi tofu ravanelli e melograno

Ma quale insalata di riso? Prova la mia insalata di orzo e sentirai gli applausi e se avanza te la porti pure in spiaggia

Due polpettoni serviti in un piatto

Non è estate se non trovo un modo furbo per fare il polpettone senza soffrire il caldo: così ho accontentato i miei figli

panelle siciliane in un piatto

Se sei stato in Sicilia di sicuro conosci queste frittelle, altrimenti devi provarle: gustose, leggere e 100% senza glutine

piatto di zucchine marinate con noci

Il contorno dell’estate lo preparo la mattina in 3 minuti e lo dimentico in frigo fino alla sera: non mi stufa mai

budino al cioccolato con fragole

Con questo caldo mi si stava sciogliendo il cioccolato che avevo in casa, corro subito ai ripari e faccio un dolce goloso da tenere in frigo

piatto con le frittelle di verdure

Croccanti e appetitose, con queste frittelle ho salvato la cena: le ho portate a tavola in meno di 15 minuti

coppetta di tiramisù alle fragole

Meglio dell’originale e con metà calorie: il mio tiramisù estivo alle fragole è imbattibile, ha convinto pure mia suocera

alberto angela in primo piano

Alberto Angela lo mangia in tutti i modi, ma fritto è il suo preferito: la ricetta per farlo a casa tua

spaghetti con pesto pomodorini e mais e accanto delle posate appoggiate sul piatto

Sembra pesto ma non lo è: questa pasta ti svolterà l’estate, provala e te ne innamorerai

Due fagottini morbidi

Sembrano i paninetti delle feste, ma sono 3 volte più facili da fare e pure più buoni: vanno a ruba

pirofila di zucchine alla pizzaiola

Non sembra di mangiare la verdura ma una lasagna: ormai le zucchine le faccio solo cosi, almeno non friggo, non sporco e uso una sola padella

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