Ricette

focaccia con rosmarino

Se hai voglia di focaccia ma non ti passa per la testa di accendere il forno salva questa ricetta: facilissima e croccante

barrette di riso soffiato su tagliere

Un po’ di riso soffiato, del cioccolato e preparo lo snack più goloso di sempre: queste barrette sono la mia salvezza a dieta

panetto di pasta frolla in mano

Pasta frolla senza uova, non la solita ricetta: questa è friabile che si scioglie in bocca, porta la firma del famoso chef

Docaccia ripiena chiusa sui bordi

In Sicilia si mangiano ad ogni angolo di strada, non potevo non farmi dare la ricetta: ripiene di melanzane sono la fine del mondo

trofie pesto tonno e pomodorini

Con un po’ di pesto che avevo in casa ho fatto un primo speciale che ho scoperto in Sardegna: è buono pure freddo da mangiare in spiaggia

dolcetti alle banane ricoperti di cioccolato

Facilissimi, golosi ma super light: questi snack li fai solo con 3 ingredienti

flavio insinna sorridente

Flavio Insinna va matto per la cucina romana, ma il suo piatto preferito è solo questo: non ne fa a meno

torta con crema e fragole

Con questa torta Paradiso spicchi davvero il volo: c’è un po’ di Martini per un piccolo peccato di gola, ma è una vera bontà

zuppa al pomodoro con accanto dei crostini

Leggera ma con un botto di proteine: il piatto dell’estate è questa zuppa fredda e la prepari in due minuti

cotolette al forno

Non sai che ti perdi: prova le mie pizzette di cotolette e ti assicuro che l’acquolina in bocca arriva sino al piatto

Rettangolo di tiramisù in un piatto

Tiramisù senza glutine, uova crude e lattosio praticamente adatto a tutti: buono e cremoso come l’originale

Carrello pieno tra gli scaffali di un supermercato

Scommetto che anche tu ci fai il tiramisù, ma se li hai comprati riportali indietro: è arrivato l’ennesimo richiamo

crocchette di riso

Con queste crocchette di riso dorate e croccanti puoi stare tranquillo: sembrano arancini ma le fai senza friggere e con ingredienti light

due mezzi panini tostati nel piatto

Oggi pranzo da vacanza, con la zingara ischitana abbandono il solito panino: la ricetta isolana quella originale

graffe napoletane

Stamattina mi sono svegliata con la voglia di graffe: non faccio le classiche con le patate, ma una versione più leggera e profumata

calzone su di un foglio di carta da forno

Non sono i classici calzoni, ma una versione alle patate dal cuore filante: ci dai un morso e non vuoi più smettere di mangiarli

ciotola con maionese di avocado

Semplice e gustosa, la maionese la faccio senza uova: la metto ovunque e la mangia anche mia sorella vegana

Patate con formaggio e foglioline di prezzemolo

Mi sono salvata la cena con qualche patata, è venuto fuori un piatto sfizioso che quasi non ci credevo neppure io

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