Ricette

insalata di riso con zucchine e pomodorini

Con la mia insalata di riso non metti un grammo e ti sazi da paura: non sembra neppure dietetica

Pomodori con parmigiano ed erbe

In estate il forno non lo accendo nemmeno sotto minaccia, ma il contorno spacca lo stesso: pomodorini gratinati, una spolverata di pangrattato e vedi che bontà

spaghetti alla carbonara

Anche con questo caldo alla carbonara non rinuncio: con un solo ingrediente in più do un tocco di freschezza extra

torta con le pesche

La faccio ogni 3 giorni ormai da quando l’ho scoperta: una ciotola, 2 giri di frusta, frutta fresca e via in friggitrice ad aria

gelo di melone e fetta di anguria

Il gelo di melone te lo faccio come mia nonna messinese e non sbaglio: scivola che è un piacere

insalata di farro con pomodori, cetriolo e avocado

Basta riso ed orzo, faccio così l’insalata e domani la piazzo in tavola: leggera uguale e gustosa

Cornetti sparsi con zucchero a velo

Questi cornetti sofficissimi li preparo in planetaria, niente impasto e lievitazione classica: con il caldo faccio pure prima

plumcake menta e lime ricoperto da glassa bianca e accanto dei lime

Sei ancora in città? Con questo plumcake ti sentirai già in spiaggia: provalo e vedrai che bontà

monica setta in primo piano

Dopo ogni diretta ne mangia almeno un piatto: ecco la ricetta imperdibile della conduttrice Monica Setta

melanzane alla parmigiana dentro una padella

Parmigiana sì ma senza forno: la faccio in padella e viene una meraviglia, ancora più buona

Pesce con crosticina croccante e patate

Il pesce al forno non ha più segreti da quando lo faccio così: con questa crosticina dorata ho pure il contorno in un colpo solo

spiedini di salmone

Stasera stupisco gli ospiti con i miei spiedini di pesce facilissimi: faccio marinare il salmone, cuocio e porto in tavola

girelle di piadina nel piatto

Niente panini, niente insalate oggi il pranzo me lo gioco così: con queste girelle senza cottura cede pure mia figlia che sta a dieta

cheesecake marmorizzata

Torta fredda marmorizzata, non è solo buona ma è anche bella da vedere: quando la porto a tavola parte l’applauso

melanzane grigliate in un piatto

Con le melanzane ho fatto questo carpaccio fresco e profumato: lo accompagni con tutti i secondi

Pollo fritto sparso in un piatto

Sembra fritto uguale, eppure non ho usato una goccia di olio di semi: il pollo così è troppo una goduria, va via come il pane

tre palline di gelato dentro ad una tazza con sopra delle ciliegie

Meglio di quello della gelateria e con metà calorie: questo gelato è il dessert perfetto per restare in forma

gaia primo piano

Gaia tra un tour e l’altro non se la fa mai mancare: appena torna a casa la cucina per tutta la famiglia

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