Veronica Elia

palline di gelato e miniatura di colomba

Con questo gelato fatto in casa mi sono tolta uno sfizio ed ho anche fatto fuori le ultime 2 fette di colomba

tortino di zucchine con salsa

Ho trasformato il vecchio pasticcio di zucchine di nonna in dei tortini pazzeschi, li servo con la loro salsa e piovono complimenti

pane di Matera

Non puoi dire di essere stato in Basilicata se non hai provato questi 5 piatti regionali

fiori di zucca ripieni in pastella

Fiori di zucca alla romana, ti svelo il segreto per farli croccanti e asciutti: spariscono in un lampo

asparagi e ricotta su legno

Asparagi e ricotta amore a prima vista: l’abbinamento delicato per l’antipasto del 25 aprile

pasta alla genovese

La genovese è uno dei piatti napoletani per eccellenza, ma perché si chiama così? Le origini della ricetta tra storia e leggenda

tortino al limone a fette

Da quando ho provato questo tortino soffice e leggero ho smesso di fare pure il plumcake: a confronto è una nuvola

nuggets con salsa in un vassoio

I miei figli volevano i nuggets e io li ho accontentati: dovevi vedere che facce quando hanno scoperto che dentro non ci ho messo la carne

tavola imbandita Venezia

Cosa si mangia il 25 aprile a Venezia: le ricette tradizionali per il giorno di San Marco

pasta con i porri

Se pensi che il porro serva solo per il soffritto ti sbagli: io lo trasformo in un sugo bomba per la pasta

focaccia cookies

Focaccia cookies, con questa ricetta unisco i miei 2 spuntini preferiti: me la porto dietro ovunque

sfincione

Se si parla di street food la Sicilia è la numero uno: le migliori ricette da mangiare a tavola e a passeggio

risotto giallo in un piatto

Altro che zafferano, questo risottino giallo sì che è leggero e sfizioso: me lo invidiano tutti

colomba e ciotola di fragole

Mia suocera mi ha dato un consiglio geniale per riciclare la colomba: aggiungo qualche fragola e vedi che goduria

cremini

Se vai in Piemonte non puoi non assaggiare questi 5 dolci della tradizione, ti dimenticherai della dieta

focaccia con zucchine

Sembra una semplice focaccia ma scrocchia come una schiacciatina: ci metto anche le zucchine e va giù che è un piacere

muffin in primo piano

Non riuscivo a resistere un altro giorno e a colazione mi sono fatta i muffin colomba: stesso sapore del dolce pasquale

pesto alla genovese

Chi ha inventato il pesto alla genovese? Tutti lo amano, ma solo pochi conoscono la vera storia della famosa specialità ligure

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