Ricette

melanzane tagliate a fette

Per fortuna mi sono accorta in tempo di avere ancora 2 melanzane: le uso per fare un contorno niente male e ci condisco anche la pasta

Frittata

Dopo Pasqua mi prendo una pausa dalle uova, questa frittata la faccio con una pastella speciale: vai sul sicuro

baci di dama con dentro una crema bianca su un tavolo

Con questi baci di dama salati l’applauso non me lo toglie nessuno: leggerissimi, uno tira l’altro

4 polpette con una salsa bianca su un piatto bianco

Per cena polpette per tutti: da quando le preparo in questo modo vanno a ruba

Piatto con pasta al forno

La ricotta salata ce la metto nella pasta al forno, vedi come fa la differenza: la domenica avrà tutto un altro sapore

palline di gelato e miniatura di colomba

Con questo gelato fatto in casa mi sono tolta uno sfizio ed ho anche fatto fuori le ultime 2 fette di colomba

Dolce con gocce di cioccolato

La colazione perfetta è soffice ed al cioccolato, ma mica ti resta sullo stomaco: qui non ci sono burro e uova

tortino di zucchine con salsa

Ho trasformato il vecchio pasticcio di zucchine di nonna in dei tortini pazzeschi, li servo con la loro salsa e piovono complimenti

Pollo nel tegame

Né fritto né arrosto, il pollo a casa mia si mangia con questa salsa: è cremosissimo

Colomba e uova al cioccolato

Ti riciclo colomba e cioccolato avanzati tutto in una volta: questo lo mangiano davvero tutti e si conserva per giorni

fetta di torta su un piatto

Soffice come una nuvola, questa torta ha le calorie di un frutto ma è molto più golosa

risotto con pomodorini e asparagi dentro ad un piatto bianco

Niente burro né formaggio: per cena faccio un risottino super gustoso ma leggero

fiori di zucca ripieni in pastella

Fiori di zucca alla romana, ti svelo il segreto per farli croccanti e asciutti: spariscono in un lampo

Patate arrosto con buccia

Le patate rustiche con la buccia non ti vengono mai belle croccanti? Buttaci dentro un tappino di questo e vedi che differenza

asparagi e ricotta su legno

Asparagi e ricotta amore a prima vista: l’abbinamento delicato per l’antipasto del 25 aprile

cotolette di carote

Di ceci le avevo già fatte, ma di carote mai: le cotolette di @Amicavegetariana fatte così sono uno splendore!

Torta

Con lo yogurt avanzato ho fatto questa torta per la colazione: mai così morbida, si scioglie in bocca

bicchiere pieno di tiramisù sopra un piatto spolverato di cacao

Ho fregato tutti: pensavano fosse tiramisù, invece non c’erano zuccheri né mascarpone

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