Ricette

spiedini di salmone

Stasera stupisco gli ospiti con i miei spiedini di pesce facilissimi: faccio marinare il salmone, cuocio e porto in tavola

girelle di piadina nel piatto

Niente panini, niente insalate oggi il pranzo me lo gioco così: con queste girelle senza cottura cede pure mia figlia che sta a dieta

cheesecake marmorizzata

Torta fredda marmorizzata, non è solo buona ma è anche bella da vedere: quando la porto a tavola parte l’applauso

melanzane grigliate in un piatto

Con le melanzane ho fatto questo carpaccio fresco e profumato: lo accompagni con tutti i secondi

Pollo fritto sparso in un piatto

Sembra fritto uguale, eppure non ho usato una goccia di olio di semi: il pollo così è troppo una goduria, va via come il pane

tre palline di gelato dentro ad una tazza con sopra delle ciliegie

Meglio di quello della gelateria e con metà calorie: questo gelato è il dessert perfetto per restare in forma

gaia primo piano

Gaia tra un tour e l’altro non se la fa mai mancare: appena torna a casa la cucina per tutta la famiglia

tagliatelle di zucchine condite con il pesto e sopra delle foglie di rucola

Vuoi una pasta diversa dal solito? Questa sarà la svolta: gustosissima ma con le calorie di un’insalata

focaccia con impasto al pomodoro

Si chiama “sa costedda” ed è la tipica focaccia sarda: si fa un impasto bello ricco e te la porti pure in spiaggia

citola di insalata di lenticchie mista

Uso quelle in barattolo e ci faccio un’insalata proteica che mi dura una settimana: la metto nei barattoli ed ho il pranzo pronto

biscotti al cioccolato su canovaccio

Senza uova né burro, questi biscotti al cioccolato sono una bomba: tranquillo, solo di gusto non di calorie

piatto di tagliatelle con pomodori secchi

Avevo solo un barattolo di pomodori secchi in dispensa, mi è uscita una pasta sublime: così ho salvato la cena

Pesce al cartoccio con condimento

Addio al pesce secco ed asciutto, metto questo nel cartoccio: viene tenerissimo e saporito

Crema pasticcera nella ciotola

Amici vegani a cena? Questa crema pasticcera la possono mangiare tutti: pronta in 10 minuti e la usi come vuoi

mara venier in primo piano

Mara Venier in cucina è un portento, ma con questo piatto si supera: questa devi assaggiarla

sformato di zucchine dentro ad una teglia

Quando voglio mettere tutti d’accordo faccio questo sformato: goloso come una lasagna ma con meno della metà delle calorie

Dolce al mascarpone con polvere di cacao

Lo hanno letteralmente assaltato, il mio semifreddo al mascarpone si fa in un attimo e se lo spazzolano in meno ancora

Muffin salati sparsi con pomodorini

Non sono i soliti muffin, questi li fai salati e li servi come antipasto: non resteranno neanche le briciole

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