Ricette

panino con hamburger di salmone

Stasera mi tolgo lo sfizio del panino con l’hamburger, ma non uso la carne e viene meglio che al pub

pasta e patate e cannavacciuolo

Guarda come Cannavacciuolo ti trasforma la pasta e patate in un piatto estivo: questa la mangi senza fiatare pure col caldo

riso al forno con zucchine

Questo week-end niente pasta al forno, con il riso sì che stupisco tutti: lo preparo in anticipo e non mi sbatto

bruschetta con fave e mozzarella

In questo periodo faccio solo queste bruschette, croccanti e cremose insieme: sono la fine del mondo

Gamberi con limone e salsa

Ho usato i gamberi surgelati per fare questo piatto, nessuno ci credeva: hanno voluto fare tutti il bis

torta con sopra zucchero a velo e fettine di arancia

Riso avanzato? Ti faccio una torta che è una meraviglia ed è pure senza glutine e senza zucchero

pasta con pesto alla barbabietola piselli freschi e formaggio grattugiato

Mia suocera non voleva neppure assaggiarla, alla fine ha voluto il bis: questa pasta è una bomba e pure bella da vedere

Involtini di uovo e zucchine con prosciutto e formaggio

Le zucchine le ho prima fritte e poi ci ho fatto gli involtini: nemmeno il tempo di portarli in tavola che li rubavano dal piatto

pesce gratinato in un piatto

Con il mio trucco pure i più piccoli non vedono l’ora di mangiare il pesce: li ‘freghi’ con una manciata di questo

piatto con crocchette

Con ricotta e melanzane non ci faccio la pasta, ma delle crocchette sfiziose che al ristorante se le sognano

muffin alla banana interi e tagliati a metà

Senza zucchero né burro, questi dolcetti sì che sono light: hanno meno calorie di una barretta dietetica

formaggio e segno di pericolo

Richiamo formaggio senza lattosio, allerta nei supermercati: tutte le info e foto

piatto con trippa al sugo

La trippa la faccio solo alla romana, ma con questa ricetta che ha più di 50 anni: sugosa e profumatissima

Limone farcito

Ho farcito i limoni così, guarda che sciccheria: per poco i miei ospiti se li portavano a casa

due budini al cacao dentro due bicchieri di vetro con sopra delle fragole

Puoi mangiarne pure 3 e non ingrassi: questo budino ha le calorie di una mela ma è di una bontà incredibile

Più gustoso di una lasagna ma con un quarto delle calorie: ti innamorerai di questo piatto al primo boccone

polpette di merluzzo in una ciotola

Con la ricetta giusta diventa gustoso anche il merluzzo surgelato: ora ne ho la conferma

pezzo di parmigiana nel piatto

La parmigiana tradizionale non ha più senso da quando farcisco così le melanzane: più veloce e triplichi il gusto

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