Questo gelato è una meraviglia: non solo non fa ingrassare ma rende pure la pelle più bella. Non hai la gelatiera? Non è un problema: ti basta solo un normalissimo frullatore.
L’estate ci sta ormai bussando alla porta ed estate, si sa, fa rima con una cosa sola: gelato! Nei supermercati, infatti, i freezer sono già pienissimi di vaschette, coni, coppette, stecchi ricoperti di cioccolato e chi più ne ha più ne metta. Piccolo problema: sono tutti iper calorici, un vero e proprio attentato alla linea.
Ho sempre amato molto il gelato ma preferisco farmelo io a casa almeno so quello che ci metto e, soprattutto, quello che non ci metto. Nel mio gelato casalingo non metto addensanti, aromi artificiali, coloranti né conservanti che poi danno un sapore chimico che non è piacevole per niente.
E non uso nemmeno lo zucchero bianco, in questo modo rimane light e posso mangiarne quanto ne voglio senza ingrassare di un solo grammo. Ho scoperto una ricetta che è davvero favolosa: non solo è leggerissimo ma rende persino più bella la pelle. E, ciliegina sulla torta, non serve neanche la gelatiera per farlo: basta un normalissimo frullatore.
Gelato light al cacao e yogurt: più ne mangi e più diventi bella
Se ami il gelato, devi assolutamente provare questo: ha pochissime calorie, tante proteine ma, soprattutto, contiene sostanze che rendono più bella la nostra pelle. La soluzione perfetta per tutte le nostre merende estive o per un dessert dopo cena goloso ma leggero. Inoltre puoi prepararlo anche se non hai la gelatiera.
Ingredienti per 2 porzioni
- 400 gr di yogurt greco di soia senza zuccheri
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaio di miele
Preparazione
- Frullare lo yogurt di soia con il cacao amaro.
- Unire il miele e dare ancora una bella frullata.
- Mettere il composto in un contenitore e far riposare nel freezer per almeno 2 ore.
Questo gelato è una miniera di proteine e sostanze antiossidanti. Lo yogurt greco di soia contiene tante proteine vegetali e i fitoestrogeni della soia che contribuiscono a mantenere la pelle morbida ed elastica. Il cacao amaro, oltre ad essere una fonte preziosa di magnesio, contiene i flavonoidi, sostanze che aumentano la densità del collagene da cui è composta la nostra pelle.
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Infine il miele è ricchissimo di vitamine, sali minerali e di polifenoli i quali contrastano i radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento. Pertanto mangiando questo gelato a merenda, non solo non ingrasseremo, ma faremo il pieno di proteine e la nostra pelle diventerà sempre più bella. Ottimo non solo a merenda ma pure come sfizioso dessert dopo cena.
