Ricette

focaccia soffice

Focaccia mille bolle, è così soffice che sembra una piuma: non serve nemmeno impastarla

insalata di orzo

Questo piatto freddo è meglio dell’insalata di riso, ideale anche per chi è a dieta: saporito e facile da fare

Torta con zucchero a velo a fette

Non metto più il solito yogurt nella torta, quando ho scoperto che così viene ancora più alta e soffice

pila di biscotti con sopra un fiorellino bianco

Bastano 3 ingredienti per fare questi biscotti e a colazione sono tutti felici

piatto di pasta con una salsa gialla e sopra qualche foglia di basilico con accanto del basilico

Una pasta così gustosa non l’hai mai mangiata: a cena faranno tutti il bis

Spumone al caffè in un bicchiere

Questo spumone al caffè è una nuvola, credici non c’è un grammo di zucchero eppure si sono leccati pure il cucchiaino

cotolette dorate in un piatto

Con gli avanzi di ieri preparo le mie finte cotolette: fritte, in padella o al forno vengono sempre una bomba

grigliata e salsa in un riquadro in basso

Con questa salsina la grigliata oggi avrà tutto un altro sapore: la metti ovunque anche sulle bruschette

biscotti canestrelli in un piatto

Nella dispensa di mia nonna c’era sempre una confezione di canestrelli, ora li faccio solo in casa con la ricetta originale

Frittelle dolci

Colazione sfiziosa e veloce con queste frittelle light: perfette anche per chi è a dieta

Babà rustico napoletano tagliato

Il babà rustico napoletano lo faccio solo con questa ricetta, così mi resta morbido per giorni

crema al cioccolato

Senza zuccheri ma con tante proteine: questa crema spalmabile me l’ha consigliata il nutrizionista

ragazza con latte nel supermercato e divieto

Latte richiamato dal Ministero della Salute, nuovi marchi coinvolti: l’elenco completo

2 rotoli di piadina ripiene di verdure sopra un piatto

Ospiti a cena e frigo vuoto? Con due verdurine ti faccio una ricetta che è la fine del mondo

Mouse al cioccolato con chicchi di melograno

Ancora gira il cioccolato di Pasqua? Sparati questa mousse, è leggerissima: meno calorie di un piatto di pasta

spaghetti alla rivierasca arrotolati su di una forchetta

Ospiti dell’ultimo minuto, li conquisto con gli spaghetti alla rivierasca: veloci e cremosi con un sughetto d’incanto

Torta di fragole con fetta tagliata

Ho messo le fragole nell’impasto della torta di nonna, non ti dico: soffice il doppio e ancora più golosa

french toast dolci in un piatto

Volevo fare i french toast a colazione, ma mi sembravano troppo pesanti: con questa versione light ho accontentato tutti

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