Ricette

Limone farcito

Ho farcito i limoni così, guarda che sciccheria: per poco i miei ospiti se li portavano a casa

due budini al cacao dentro due bicchieri di vetro con sopra delle fragole

Puoi mangiarne pure 3 e non ingrassi: questo budino ha le calorie di una mela ma è di una bontà incredibile

Più gustoso di una lasagna ma con un quarto delle calorie: ti innamorerai di questo piatto al primo boccone

polpette di merluzzo in una ciotola

Con la ricetta giusta diventa gustoso anche il merluzzo surgelato: ora ne ho la conferma

pezzo di parmigiana nel piatto

La parmigiana tradizionale non ha più senso da quando farcisco così le melanzane: più veloce e triplichi il gusto

pasta pesto ricotta e pomodori

Se hai un po’ di ricotta e dei pomodorini non ci vuole nulla a fare un piatto indimenticabile, prepara già il bis

piatto con mozzarella, basilico e olive nere

Altro che caprese, io la mozzarella la faccio ripiena: ho lasciato tutti a bocca aperta, un successo pazzesco

Piatto con crema di melanzane

Con questa crema di melanzane ci condisco di tutto: bruschette, tartine e pure la pasta fredda é pazzesca

fetta di torta ai mirtilli su un piatto con accanto dei mirtilli

Senza burro e senza glutine, la torta leggerissima di cui non farai più a meno: ne posso mangiare anche 2 fette una dopo l’altra

fusilli al pesto con pomodorini freschi

Oggi pasta al pesto, ma non di basilico: lo faccio alla Mediterranea, credimi si puliscono pure il piatto

Spaghetti con sugo e guanciale

Anche in Calabria hanno la loro ‘genovese’, così cremosa che avvolge tutto: condisci la pasta e preparati al successo

maionese e uova su di un tagliere

Da quando ho scoperto la maionese all’acqua la faccio sempre e la uso dappertutto: leggerissima e senza un filo d’olio

peperoni ripieni nella teglia

Peperoni saporiti, il ripieno è la vera chicca: niente carne, eppure se lo mangiano tutti senza fiatare

biscotti integrali al cocco

Ma quale yogurt, per la pausa in ufficio mi porto dietro questi biscotti: sono integrali ma con un tocco goloso

torta salata

Con gli avanzi del pranzo della domenica ho fatto questa torta salata, non butto via niente: gustosa e veloce

Involtini di pesce spada con patate e verdure

Involtini di pesce spada, per forza ci vuole la ricetta siciliana se no meglio non farli: così raggiungo la perfezione

Sfogliatine con fragole

Stanca della solita macedonia? Io le fragole avanzate le uso così: mi basta un rotolo di pasta sfoglia

fetta di torta salata

Questa sera ho voglia di torta salata: senza sfoglia è leggerissima e la preparo in un baleno

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