Ricette

spaghetti con la colatura di alici

Non solo Nerano, a Cetara c’è una vera perla della cucina costiera campana: la storia e la ricetta della famosa colatura di alici

piatto di pasta al pesto e dietro dei limoni

Questa sera pasta al pesto ma mica di basilico: uso un ingrediente speciale che fa impazzire tutti

Piatto con carciofi fritti

I carciofi falli così e vedi come scrocchiano sotto i denti: bastano 2 ingredienti ed un trucco della mia nonna

Muffin con gocce di cioccolato

Addio dieta con questi muffin alla banana: se poi ci aggiungi anche il cioccolato ti dimentichi proprio della bilancia

tortine muffin sparse

Prova a non mangiarne 2 di fila, è impossibile: queste tortine Camilla sono assolutamente imperdibili e restano soffici per giorni

tortini con acciughe

Golosi e sfiziosi i miei tortini di acciughe perfetti per l’estate: ti avverto, se li assaggi non smetti più di mangiarli!

frittelle nel piatto

Croccanti e filanti, queste frittelle sono un aperitivo perfetto: buone anche fredde

Bruno Barbieri

Ho dovuto guardare la foto 2 volte eppure é proprio vero: niente filtri, il cambio look incredibile di Bruno Barbieri ha fatto esplodere il web

gelati su stecco ricoperti di cioccolato sopra ad un vassoio

Proteico, senza zuccheri ma goloso da impazzire: il gelato dell’estate è questo e non serve gelatiera

polpette di pesce con limone

Con le mie polpette di merluzzo lascio tutti senza parole: così tenere che si sciolgono in bocca

due pezzi di torta salata sopra ad un piatto

Scusa nonna ma ti ho superata: la mia torta salata si fa in 10 minuti ed è pure light

Focaccia in un piatto

La porto a tavola al posto del pane e se la finiscono in 5 minuti: niente forno, butto tutto in padella e si fa da sola

Piatto di spaghetti di zucchine con pomodorini

Questi non sono i soliti spaghetti: ne mangi quanti ne vuoi e resti magro come un grissino

crostata con crema in un vassoio

Questa crostata estiva è indecente, non basta una fetta: questa settimana l’ho già rifatta 2 volte, la mangio fredda di frigo

ciotola con pizzoccheri alla valtellinese

Sembrano tagliatelle ma sono pizzoccheri, se le fai così diventano cremosissimi: conquisti tutti

Ciambelline sul tavolo

Li preparo e li chiudo nel barattolo, ma puntualmente c’é il furto notturno: questi biscotti croccanti integrali se li litigano in famiglia

torta al cioccolato sopra ad un piatto bianco con accanto una forchetta

Talmente morbida che si scioglie in bocca: questa torta la fai con 2 ingredienti e ha pochissime calorie

pesche sciroppate

Finalmente mia suocera mi ha dato la ricetta delle sue pesche sciroppate: vengono tenere e sono pure facili

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