Ricette

Porzione di pasticcio di melanzane con basilico

Pensi di avere davanti una parmigiana ed è qui che c’è il trucco: questo è 3 volte più buono, non basta il pane per finirlo tutto

plumcake ai mirtilli con intorno dei mirtilli freschi

Sembra un plumcake e invece è un porridge: lo fai con 4 ingredienti e puoi mangiarne a volontà

torta salata

Stasera spengo i fornelli, preparo tutto ora: apro il frigo, recupero 4 avanzi e faccio una torta salata che sembra di rosticceria

pilar fogliati sorridente

Da quando ha scoperto questo piatto non ne può fare a meno, Pilar Fogliati ne è ghiotta: la ricetta come lo prepara lei

risotto ai mirtilli con accanto mirtilli un bicchiere di vino e una forchetta

Quando ho una cena importante vado sul sicuro: con questo risotto mi fanno sempre gli applausi

Frittata di pasta tagliata

Frittata di pasta napoletana sì, ma con il colpo di scena: la versione alla Nerano sparisce prima di metterla a tavola

Fettine di rotolo al limone

Nè al cioccolato e neanche alla marmellata, il rotolo ormai lo faccio così: leggero, delicato e super rinfrescante

sfogliatelle in un vassoio

Con 3 avanzi di frigo ed un rotolo di sfoglia preparo queste sfogliatelle salate sfiziose: faccio scorta per mare, amici e pure cena

mousse di salmone

Un frullatore e un po’ di salmone, faccio una mousse che coi crostini va da Dio e conquista sempre tutti

pomodori ripieni

I pomodori a casa mia si mangiano ripieni, ma senza cottura: freschi e leggeri, cena pronta in 10 minuti

Fetta di torta con farcitura al pistacchio

La torta della nonna versione estiva esiste e fredda è ancora più buona: questa te la sogni pure di notte

fetta di tofucake su un piatto con sopra delle fettine di lime

La tofucake al lime è il dolce dell’estate: fresca, vegana e senza zucchero

zuppa di pomodoro dentro ad un piatto con sopra delle verdurine e del prezzemolo

Zuppa anche in estate? Sì se la fai così: leggera, colorata e ricchissima di vitamine

ragazzi e ragazze che alzano i bicchieri e sorridono mentre fanno festa

Non perdere tempo, il barbecue che tutti vogliono ora puoi averlo con meno di 20 euro: ecco dove

polpo e patate alla galiziana

Con polpo e patate puoi fare la solita insalata oppure questo piatto gustoso che ti fa volare in Spagna con un biglietto di sola andata

rotolo rustico farcito

Quando ho il frigo mezzo vuoto e zero voglia di sbattimento, faccio questo rotolo sfizioso e fingo di aver cucinato

torta budino alla vaniglia

Volevo un dolce rinfrescante e ho fatto la torta budino: non tiro fuori nemmeno la forchetta, la mangio col cucchiaio talmente è cremosa

semifreddo alle fragole nel piatto

Fresco e leggero, questo semifreddo lo fai in pochi minuti e c’è anche una sorpresa croccante

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