Ricette

Ananas aperta tagliata a spicchi

Ho tagliato l’ananas appena comprato e mi sono accorta che pizzicava: ora so perché

girelle cocco e cioccolato

Te le ricordi le girelle? Ora ti spiego come farle senza cottura e in una versione ancora più golosa, la dieta ormai è finita

crostata di frutta su un vassoio

In estate il cioccolato mi stufa, vado per la frutta: in questa crostata ovviamente ho messo quella matura che mi avanzava in frigo

pollo alle albicocche

Chi l’ha detto che il pollo è noioso? Stasera lo faccio come nei ristoranti stellati con un ingrediente gourmet

stecco gelato con nocciole

Ricoperti di cioccolato ma light: di questi gelati non faccio a meno in estate, li mangio senza sensi di colpa

piatto di farfalle al salmone

Saporite e cremose, questo condimento con le farfalle è spettacolare: lo hanno mangiato anche i miei figli

Involtini di alici ripieni con erbe aromatiche

Ho arrotolato le alici e ci ho fatto degli involtini pazzeschi: il ripieno è un segreto della nonna, te lo svelo volentieri

polpo fritto

Polpo fritto, ti svelo il mio segreto per una cottura a regola d’arte: puoi dire addio all’effetto gomma

torta al limone

La torta al limone in padella è il must dell’estate: zero fatica e risultato incredibile

federica pellegrini

Federica Pellegrini è sempre attenta e in gran forma, ma di questo piatto ne è ghiottissima: la ricetta è perfetta per l’estate

tagliatelle al sugo

Con la pasta del casale zittisco tutti e li faccio contenti: così chi la vuole cotta e chi cruda si delizia di sicuro

burger di lenticchie sopra ad un tagliere

A casa mia i burger li vogliono solo così ormai: senza carne e senza glutine, morbidi che non puoi capire

una coppa con dessert ai lamponi

Guarda qui che bella coppa di crema e lamponi: ci pensi che l’ho fatta con un po’ di pane vecchio? I miei ospiti hanno gradito parecchio

Piatto di spaghetti conditi con pomodorini, tonno, acciughe ed erbe aromatiche

Butto la pasta, piazzo tutti gli ingredienti a crudo e vedi che bontà: una roba che te la rubano dal piatto

Iginio Massari che sorride

Anche Iginio Massari cede ai trend: in versione ballerino, pronto per il famoso talent show

insalata di patate fagiolini e pomodori

Mia nonna la chiamava insalata vastasa e la preparava tutte le estati: la ricetta palermitana come si faceva una volta

piatti con le polpette

Le polpette non mi tradiscono neppure in estate: niente forno, la vera chicca è la salsina cremosa, mi sa che si fa doppia dose stasera

coppetta con yogurt e mirtilli

Se il nutrizionista ti ha dato yogurt e mirtilli per colazione, prova questa coppetta leggera ma golosa: ti dimentichi di essere a dieta

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