Ricette

orecchiette con piselli e pesto

Semplicissima ma non delude mai: questa pasta è il mio salvacena preferito, con 2 ingredienti faccio un figurone

spaghetti con peperoncino e prezzemolo

A Messina si chiama ‘pasta chi petri bambini’: la pasta coi sassi di mare più antica e famosa in tutta l’Isola

Piatto di spaghetti con sugo e pomodori a pezzetti

Uno spaghettino cremoso ci vuole proprio, con questa ricetta paesana ti faccio consolare

Donna che spreme limone in una ciotola con insalata

L’ho scordata in frigo e si è avvizzita: mica la butto, con questo trucco l’insalata torna croccante come appena comprata

Carrello in un supermercato

Ritiro dagli scaffali per 3 prodotti: se li hai comprati non consumarli e riportali immediatamente indietro

ceviche con pane abbrustolito

Non è una semplice insalata di mare, ma un antipasto esotico freschissimo: la ricetta me l’ha data la mia amica sudamericana

due bicchieri di mousse al caffè e chicchi di caffè

Ma quale crema di caffè, non uso più la panna da una vita e viene pure meglio: sembra una vellutata

piatto di girelle di lasagna

Perché accontentarsi della versione classica quando puoi fare queste gustosissime girelle di lasagna? Finiscono in 2 minuti

un plumcake con gocce di cioccolato al taglio

E non lo fai il plumcake al cocco di Natalia Cattelani? Arriverò con 3 kg in più a settembre, ma non importa perché è delizioso

patate con uova e pancetta

Con uova e patate mi salvo la cena in pochi minuti: spendo niente, ma a tavola parte la ola

due fette di tiramisù nel piatto

A questa versione del tiramisù non riesco mai a dire di no: è il più fresco di tutti quelli che ho assaggiato

Lasagne bianche in un vassoio con un cucchiaio

Una teglia nn è bastata, le rifaccio già domenica: queste lasagne non aspettano complimenti, perchè finiscono prima

torta salata con patate

Ho fatto le patate sabbiose ma sono avanzate, domani le infilo nella sfoglia ed ho pronto il pranzo per tutta la famiglia

torta alle pesche

Niente zucchero e niente burro: questa torta alle pesche la cuoci direttamente in padella e in pochi minuti è pronta

pasta e lady gaga

Tutti indignati, la pasta ai finocchi di Lady Gaga esiste davvero: in Sicilia si fa da secoli e la ricetta originale è solo questa qui

due crocchette su un piatto con accanto una ciotolina con della salsa

Quando ho poco tempo, con 2 ingredienti preparo queste crocchette morbidissime: i bambini fanno a gara

olio d'oliva in ciotola

All’aglio, al basilico e al peperoncino: ti insegno a preparare dell’olio super profumato per tutti i tuoi piatti estivi

Insalata toscana con pane, pomodori, cetrioli e cipolla

La buona vecchia ricetta toscana che mi risolve sempre il pranzo: un tozzo di pane secco basta per renderla speciale

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