Ricette

piatto di risotto con pomodoro

Il risotto sardo mi ha rapito il cuore in vacanza, per forza: pecorino profumatissimo, cremosità perfetta mi sa che lo rifaccio subito

tortini alle more in un piatto

Tortini alle more, così buoni che nemmeno ti accorgi che sono senza farina né zucchero: ideali per la tua colazione sana

farfalle di pasta cremose con pomodori

E mica sempre la stessa, io la ricetta estiva per eccellenza la faccio con un ingrediente che la rende cremosissima: mi rinfresca la giornata

pezzo di parmigiana alla melanzane

Nel mio primo giorno di ferie ho preparato la parmigiana, ma non come al solito: dentro ho messo i frutti di mare, prossima volta faccio doppia dose

Involtini di zucchine gratinati con ripieno di prosciutto cotto

Stasera ho fatto il botto con questi involtini gratinati di zucchine: ti scordi pure la parmigiana di melanzane

linguine zucchine, vongole e pomodorini

Non credevo che bastasse così poco per trasformare una comunissima pasta con le zucchine in un piatto indimenticabile

gelato alla pesca dentro ad una coppa con delle fette di pesca e delle foglie di menta

Basta aggiungere un solo banale ingrediente ed un semplice gelato diventa un capolavoro: guarda come ti stupisco

nancy brilli sorridente

Nancy Brilli in cucina, il suo piatto preferito lo fa alla perfezione: alla fine ci aggiunge questo, la ricetta

spaghetti al pomodoro

Sciuliariell sciuliariell questi spaghetti col pomodoro, il segreto per farli cremosi è solo qui: sembra ci sia quasi la panna

spaghetti di zucchine con sopra uno spicchio di limone e delle foglioline di basilico

La pasta che più ne mangi e più dimagrisci ed è pure buona da impazzire: provala e mi ringrazierai

muffin di zucchine

Li sfrutto persino a merenda questi tortini di zucchine morbidi e golosi: c’è pure un bel cuore filante, quindi sono perfetti

Crostata al limone tagliata a quadrati con zucchero a velo

Niente burro per questa crostata, morbida che si scioglie in bocca e con un ripieno ricco: ti porta in paradiso

granita al caffè

Granita al caffè, finalmente ho scoperto il modo per farla cremosa come quella delle gelaterie siciliane

frittata di spaghetti

La frittata di spaghetti devi farla solo con la ricetta napoletana o lascia perdere: cosa devi mettere subito sulla pasta appena cotta

carpaccio di pomodori

Non sono i soliti pomodori in insalata: li tagli a fette sottili, li condisci e te li spazzoli al volo

primo piano di torta mele

Biancaneve può solo imparare: la torta di mele la faccio in padella, basta una spolverata di zucchero a velo ed è sempre una favola

pagnotta di pane proteico con semi tagliata

È già la terza volta che faccio il pane proteico, senza farina e uso solo 2 ingredienti: esce morbidissimo

Crostata con marmellata e zucchero a velo

La crostata sorrentina ti ruba davvero il cuore, fidati che questa in frigorifero non ci torna perchè finisce subito

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