Ricette

liquore alle noci dentro bicchierini con malli intorno

Per fare il liquore alle noci seguo la ricetta della mia bisnonna che ha ben 130 anni: viene una delizia

melanzane ripiene con macinato e mozzarella

Ci metto il macinato, i fagioli e le mie melanzane ripiene fanno il botto a pranzo oggi: sono pazzesche

un piatto di zucca in agrodolce con aglio e prezzemolo

Zucca alla siciliana, questa sì che è un vero spettacolo: buona persino in un panino! Provala subito

tre fette di torta di mele

La torta di mele polacca non è come la nostra, ma te lo assicuro è golosa comunque: la VIDEO ricetta è qui

delle paste di mandorla in una composizione con un vaso

Mia nonna le fa da oltre 50 anni: sono le paste di mandorla siciliane, mamma che bontà da sciogliersi in bocca!

Tre wurstel panati con stecchino e salse accanto

Questi non sono i soliti wurstel, li fai panati e li servi con la salsa: l’antipasto dei sogni esiste davvero

Alfio e Fulvio Marino con la fersulla

Si chiama fersulla ed è la cugina piemontese della pizza fritta: Fulvio Marino ti spiega come si fa

Carote cotte con pangrattato ed erbe aromatiche

Sabbiose non faccio le patate, ma le carote: pure i miei bimbi se le spazzolano

pasta con un sugo di verdure cremoso

Questo sugo da 15 minuti ha pochissime calorie e somiglia a un ragù

Un bagel poggiato su un canovaccio

Altro che i soliti panini, per pranzo ho fatto qualcosa di speciale con la ricetta di Roberto Valbuzzi: sono da perderci la testa

una torta alle noci con vecchi fogli accanto

Era chiusa in un portagioie questa ricetta della torta alle noci: ha oltre 100 anni, ma l’ho provata ed è venuta una delizia

risotto cremoso con sopra fichi a spicchi

Impossibile resistere, questo risotto ai fichi è troppo cremoso: mia madre era scettica e poi ha fatto pure il bis

piatto di pasta alla norma con basilico

Pasta alla norma, la faccio semplice semplice come Anna Moroni: un trionfo di gusto e genuinità

bombette di sfoglia con crema alla nocciola

Prima congelo la crema alla nocciola e poi cuocio: la ricetta furba delle bombette ripiene più golose di sempre

Pallina di formaggio con mix di granelle

Un po’ di uva e formaggio per un antipasto gourmet che ruba il cuore: non cuocio niente, guarda qua

gnocchi cremosi con salsa di anacardi

Questi gnocchi ti faranno dimenticare tutti gli altri: li fai in un attimo ma sembrano un piatto da grande chef

collage cornetto, piatto di pasta e zucchine sabbiate

Menu del giorno 11 Settembre: i cornetti virali per una colazione golosa, un primo lampo cremosissimo e le zucchine più sfiziose di sempre

torta con mandorle in scaglie

Bella burrosa e che sa davvero di mandorle: ti faccio fare la torta più golosa di sempre come una volta!

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