A tutti piace fare colpo quando siamo i padroni di casa e abbiamo ospiti: servi questa mousse direttamente nei limoni e il tuo dessert sembrerà stellato.
Sarà per vanità o per semplice desiderio di non deludere le aspettative, ma a tutti piace sorprendere gli ospiti che ci fanno l’onore di venire a pranzo o cena a casa nostra. Ovviamente, però, c’è anche da considerare che non siamo certo degli chef e che, inoltre, non abbiamo magari a disposizione ore da spendere ai fornelli. Vuoi un dessert d’effetto ma semplicissimo? Eccoti la ricetta: metti la mousse direttamente nei limoni!
Si tratta di una delizia davvero freschissima e perfetta per la stagione estiva, ma anche da pochi ingredienti che richiede una manciata di semplici passaggi: facciamola insieme e stupiremo grandi e piccini.
La ricetta della mousse di limone da servire nei limoni: proprio come al ristorante
No, non vi stavo prendendo in giro, gli ingredienti che useremo potete contarli sulle dita di una mano e ve ne avanzerà anche uno. Le ricette più semplici, si sa, sono anche le più buone e il limone è da sempre un asso nella manica indispensabile in cucina. Ricordate quando ci abbiamo fatto la caprese? Questo dessert sarà profumato e sfizioso alla stessa maniera. Ecco, di seguito, il necessario e il procedimento: al primo assaggio vi farà perdere la testa.
Ingredienti per 6 persone
- 4 limoni;
- 380 ml di panna fresca;
- 180 grammi di formaggio spalmabile;
- 100 grammi di zucchero a velo;
- Foglie di menta.
Preparazione
- Laviamo con cura i limoni, tagliamoli a metà e preleviamo la polpa, avendo cura di non tirare via anche la parte bianca e amarognola;
- Mentre ci dedichiamo alla crema mettiamo le scorze in una ciotola e riponiamo nel congelatore;
- Andiamo a eliminare tutti i semi dalla polpa e poi frulliamola;
- Filtriamo ora il succo che ne abbiamo ricavato;
- Riversiamo il formaggio spalmabile in una ciotola e accorpiamo il succo di limone;
- Uniamo lo zucchero a velo e lavoriamo con un frullino per amalgamare il tutto;
- A parte montiamo la panna a neve e, una volta soda, accorpiamo al formaggio senza smontarla;
- Usiamo il composto ottenuto per farcire le scorze di limone, che adesso saranno belle gelide di freezer;
- Decoriamo con qualche foglia di menta fresca ben lavata ed ecco il nostro dessert eccezionale: possiamo servire subito o tenere in frigo fino al momento opportuno.
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Consiglio extra: possiamo aumentare le dosi dello zucchero a velo se la crema risultasse troppo agre.
