I pancake al limone li prepari senza farina: scopri la ricetta più cliccata di oggi

Hanno raggiunto un successo esagerato: scopri come preparare i pancake al limone più visti del momento!

Re e regina dei pancake, il loro profilo Instagram, conosciuto con il nome di “Pancake Eden” è seguito da oltre 287.000 persone. Stiamo parlando della coppia Stella e Luca, dei pancake lover che pubblicano ogni giorno idee differenti su come preparare i pancake. Dalla classica ricetta a quello più particolare, la ricetta che sta spopolando in questi giorni di Luca e Stella è proprio quella dei pancake al limone.

Prepararli è molto semplice, ti basterà unire in una ciotola gli ingredienti, amalgamarli e riscaldare una padella con fondo antiaderente. I due food creator, però, ci spiegano come preparare i pancake senza farina, perfetti per chi ha voglia di una colazione sana e golosa ma non ha nulla in casa.

Come preparare i pancake al limone dei famosi food creator

Se nel frigorifero hai della ricotta, salva questa ricetta perché diventerà una delle tue preferite. Quasi 30.000 persone hanno messo “mi piace” alla ricetta più vista del momento! Una volta provati questi pancake, non potrai più farne a meno.

Non perdere la ricetta del pancake alla pesca proposta da un’altra famosa food creator.

Ingredienti

• 1 uovo
• 150 gr di ricotta
• 25 gr di zucchero
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1/3 scorza di limone grattugiata
• 50 gr di amido di mais
• 3 gr di lievito in polvere

Procedimento

1. Il procedimento è semplicissimo. Prendi una ciotola e rompi al suo interno le uova, poi aggiungi lo zucchero, la ricotta e la scorza di un limone che avrai grattugiato in precedenza.
2. Dividi un limone a metà, spremilo fino a ottenere il suo succo e filtralo con un colino.
3. Prendi 2 cucchiaini di succo, poi aggiungili al resto degli ingredienti.
4. A questo punto dovrai aggiungere l’amido di mais setacciato in precedenza e il lievito in polvere.
5. Amalgama il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
6. Prendi una pentola con fondo antiaderente, portala sul fuoco e riscaldala per qualche minuto.
7. Aggiungi un mestolo di impasto e lascia cuocere i pancake a fuoco medio basso per circa 3 minuti per lato.
8. Togli dal fuoco e gusta i pancake con dello zucchero a velo!

Qui sotto puoi vedere la ricetta che nel giro di tre giorni ha superato il milione di visualizzazioni.

 

Visualizza questo post su Instagram

 

Un post condiviso da Stella e Luca. Quelli dei pancake. (@pancake_eden)

Domani su Ricettaqubi troverai altre ricette virali tutte da scoprire!