Questo famoso chef ha deciso di prendere le distanze dai cuochi della TV. Il suo menù da sogno costa pochissimo ed è accessibile a tutti. Ecco il motivo della scelta.
Al giorno d’oggi, i programmi televisivi dedicati alla cucina vanno per la maggiore. Questi chef, oltre a partecipare alle trasmissioni, hanno i loro locali, dove cucinano e accolgono i clienti. Ciò che salta subito all’occhio sono i prezzi.
Alcune pietanze costano moltissimo e, di conseguenza, non sono alla portata di tutti. In un panorama tanto complesso, c’è chi ha deciso di invertire le tendenze. Un noto chef ha fatto un passo indietro, spiegando il perché della sua decisione. Da lui, per un menù, si spende pochissimo. Con soli 20 euro, infatti, è possibile riempirsi la pancia e alzarsi dal tavolo soddisfatti.
Da lui possono mangiare proprio tutti: lo chef che offre i suoi menù a 20 euro
Il cibo esercita un ruolo fondamentale nella vita delle persone. Rappresenta un momento di condivisione, di piacere e di relax. Non c’è niente di più bello che godersi una cena al ristorante dopo una lunga settimana di lavoro. Purtroppo, molti chef, famosi anche per i loro ruoli in TV, propongono menù a prezzi elevatissimi. Mangiare da loro significa dover rinunciare a buona parte del proprio stipendio. Un noto personaggio ha deciso di proporre qualcosa di diverso, capace di soddisfare tutti.
Si sta parlando di Paolo Donei che, con il ristorante ‘Malga Panna’, a Moena, in Trentino, ha vinto addirittura una stella Michelin. Durante un’intervista per il Corriere della Sera, ha deciso di spiegare il motivo per cui ha preso una simile decisione. Ovviamente, anche lui deve sostenere costi elevati per mandare avanti il locale ma la sua filosofia si basa su un semplice assunto: “Il cuoco non dovrebbe essere una star, è il cliente a esserlo“.
Da lui, si può ordinare un menù chiamato ‘Il pane e il cuore’ che costa solo 20 euro. Comprende ben sei portate e viene proposto una volta al mese. Le prossime due date, per chi non volesse perdersi una simile opportunità, sono fissate al 28 agosto e al 25 settembre. L’occhio di Paolo Donei è sempre rivolto alle persone. È perfettamente consapevole delle difficoltà dell’attuale situazione economica e, quindi, ha voluto fare qualcosa per andare incontro alle famiglie: “Voglio dare la possibilità di fare un pranzo alla portata di tutti raccontando una vita fatta di sacrifici e non di stelle e Champagne“.
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Lo chef non si è montato la testa neanche quando ha ricevuto la stella Michelin. Al contrario, è convinto che sarebbe dovuta andare alla nonna e alla mamma: “I veri chef stellati sono quelli venuti prima di me, mia madre e mia nonna che erano capaci di produrre un menù con pochissimi ingredienti poveri e che riuscivano a mettere tanto amore in quei piatti meravigliosi“.
