Nessuno se ne accorgerà: il plumcake al cioccolato virale sui social è stato preparato con un ingrediente che non ti aspetti!
Elisa, biologa nutrizionista del blog “Elisa mangiar sano“, ha proposto alla sua community una ricetta che ha lasciato tutti a bocca aperta: stiamo parlando del plumcake al cioccolato preparato con un ingrediente segreto.
Per ottenere un dolce umido e morbidissimo è importante non omettere questo ingrediente. Scopriamo insieme come poter preparare questo dolce sfiziosissimo proposto dalla nutrizionista!
Come preparare il plumcake al cioccolato con l’ingrediente segreto che sta conquistando i social
Qual è l’ingrediente segreto di cui parla la food blogger? In questo plumcake al cioccolato c’è un ortaggio fresco di stagione che piace proprio a tutti: le zucchine!
Ebbene sì, il plumcake al cioccolato della creator Elisa, nonché biologa nutrizionista, ha tra gli ingredienti le zucchine grattugiate, ingrediente fondamentale che ti permette di ottenere un dolce soffice e umido. Non temere: questo ingrediente non si sentirà assolutamente!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 2 uova
- 60 gr di olio di semi di girasole
- 90 gr di yogurt greco bianco
- 100 gr di zucchero
- 170 gr di farina 00
- 50 gr di cacao
- 120 gr di gocce di cioccolato
- 3 cucchiaini rasi di lievito
- 2 cucchiaini rasi di bicarbonato
- 1 pizzico di sale abbondante
- 180 gr di zucchine
Procedimento
- La prima cosa da fare è prendere una ciotola e versare al suo interno le uova e lo zucchero. Quindi mescola con una forchetta o una frusta a mano.
- Unisci l’olio di semi di girasole, lo yogurt greco bianco e l’aceto di vino. Mescola nuovamente. Metti da parte per un momento.
- In un’altra ciotola setaccia tutte le polveri, poi amalgama con una forchetta.
- Versa i liquidi all’interno della ciotola delle polveri, mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le zucchine che avrai lavato e grattugiato in precedenza.
- Trasferisci l’impasto all’interno di uno stampo per plumcake, inforna a 180 gradi per circa 45 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Il tuo plumcake al cioccolato è pronto per essere gustato!
Qui sotto trovi il video pubblicato dalla nutrizionista da oltre 322.000 follower su Instagram.
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