Sei alla ricerca di un contorno buono e salutare ma anche originale? Prova questa insalata asiatica virale su Tik Tok che piacerà a tutta la famiglia e ti lascerà con la bocca aperta.
Torniamo a parlare di ricette salate virali per il tuo pranzo e per la tua cena. Stavolta, nello specifico, vogliamo illustrarti la ricetta di un contorno e cioè la Spicy Cucumber Salad, un’insalata asiatica virale su Tik Tok.
Semplice, scenografica e super gustosa, questa ricetta ha tutte le carte in regola per diventare la tua prossima ossessione estiva.
Spicy Cucumber Salad: gli ingredienti per prepararne 2 porzioni
Abby Baffoe, nota per i suoi contenuti food su TikTok, ha rielaborato la ricetta di Logan Moffitt (aka @logagm) con un twist più speziato e un’esecuzione impeccabile. La preparazione parte dai cetrioli, rigorosamente tagliati sottili a rondelle o in diagonale.
Ecco gli ingredienti:
- 2 cetrioli medi (meglio se senza semi)
- 1 cucchiaino di sale (per farli sudare)
- 1 spicchio d’aglio tritato finemente
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
- 1 cucchiaio di olio vegetale caldo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (tipo gochugaru o peperoncino frantumato)
- Semi di sesamo tostati
- Cipollotto fresco (facoltativo)
Vediamo adesso il procedimento.
Come preparare l’insalata virale di Tik Tok
- Taglia i cetrioli a rondelle sottili o a mezzaluna. Mettili in un barattolo con il sale e mescola bene.
- Lasciali riposare 10-15 minuti, poi sciacquali e asciugali.
- In un altro barattolo unisci l’aglio, salsa di soia, aceto di riso, zucchero e peperoncino.
- Scalda brevemente l’olio vegetale e versalo sopra il mix (aiuta a “friggere” leggermente aglio e peperoncino per esaltarne l’aroma).
- Aggiungi l’olio di sesamo, mescola e versa il tutto sui cetrioli.
- Guarnisci con semi di sesamo e, se vuoi, fettine di cipollotto.
- Chiudi per bene il barattolo e shakera la tua insalata, esattamente come fa Abby nel suo video virale!
Io adoro questa ricetta e ti assicuro che è anche molto semplice. Ci metterai pochissimo per ottenere questo contorno super creativo.
@abbybaffoe I knew these wouldnt disappoint 😭🤌🏼👏🏼🙌🏼😛 MAKE THESE ASAP- ily @Logan 🥒 #cucumbersalad #cucumbers #easyrecipe
La Spicy Asian Cucumber Salad è perfetta come antipasto, contorno o snack leggero. Sta bene con tutto: riso, noodles, carne alla griglia o anche da sola, mangiata direttamente dalla ciotola mentre guardi un video. Se ami le insalate, io ti consiglio vivamente di provare anche l’insalata vastava, una tipica ricetta palermitana spesso preparata dalle nonne del posto.
