Hai poco tempo e un paio di uova in frigorifero? Sappi che bastano per preparare questa ricetta che sta letteralmente spopolando su tutti i social, specialmente su Tik Tok. Semplice da realizzare e super gustosa: scopriamo la ricetta che stanno facendo tutti.
Ti servono solo 2 uova e 5 minuti per fare la ricetta salata più virale del momento: l’egg wrap, una sorta di tortilla super leggera, senza farina, senza glutine e ricca di proteine, perfetta per chi è sempre di corsa ma vuole mangiare sano e gustoso.
Dimentica pane, piadine e tortillas confezionate: con questa ricetta facilissima puoi realizzare una base avvolgente, elastica e saziante, pronta per essere farcita con tutto quello che ami. Il risultato? Un pranzo (o una cena) che sembra uscito da un bistrot healthy, ma che puoi fare anche a casa senza sporcare mezza cucina. Io me ne sono letteralmente innamorata, ecco perché voglio condividerla con te.
Ingredienti per 1 wrap:
- 2 uova;
- 1 pizzico di sale;
- olio o burro per ungere la padella.
Sì, esatto. Tutto qui. Te lo dicevo che bastano due uova e pochi condimenti (che sicuramente hai già in casa). E poi? Beh, all’interno dell’egg wrap puoi mettere letteralmente quello che vuoi. Io amo la versione con tacchino, rucola e hummus.
Procedimento
- Sbatti le uova in una ciotola, rompendole e mescolandole bene con una forchetta o una frusta. Se ti piace, aggiungi un pizzico di sale. Per un tocco di sapore in più, puoi anche incorporare qualche erba aromatica come origano, prezzemolo o basilico.
- Nel frattempo, scalda una padella antiaderente con un filo d’olio o una noce di burro.
- Versa il composto di uova sbattute e distribuiscilo in modo uniforme, come se stessi preparando una crêpe.
- Mantieni la fiamma bassa per non rischiare che si secchi o si bruci.
- Dopo circa uno o due minuti, quando la superficie si sarà rappresa, gira l’egg wrap con delicatezza usando una spatola. Lascialo cuocere ancora per circa 30 secondi: deve risultare morbido ed elastico, non croccante.
- A questo punto, toglilo dal fuoco e trasferiscilo su un tagliere o direttamente su un piatto.
- È il momento di farcirlo a piacere: puoi usare salumi, formaggi, verdure, hummus o qualsiasi ingrediente che ti ispiri. Una volta farcito, arrotolalo o piegalo come preferisci, pronto da gustare caldo o freddo.
L’egg wrap 2 ingredienti è la dimostrazione che anche con pochissimo puoi mangiare bene, sano e con gusto. Non serve essere chef, non servono farine strane o strumenti particolari: ti basta aprire il frigo, rompere due uova e in 5 minuti hai pronto un pasto virale e nutriente.
Un esempio video? Quello caricato dall’utente Tik Tok @matgeek, che ha condito il suo egg wrap con pomodori, avocado, prosciutto, una salsa fatta con lo yogurt e pochi altri ingredienti.
@matgeek Egg tortilla but no tortilla #recipe #foodtiktok #egg
Ami le ricette fit? Allora non puoi non provare questo finto sushi che ha fatto ben 2.2 milioni di visualizzazioni sui social! È una ricetta furbissima e facile facile da realizzare, proprio come l’egg wrap di cui ti ho parlato oggi.
