Capita, a volte, che alcune ricette diventino virali per la loro semplicità (e originalità, al contempo!). Un esempio? L’onion bowl, il cui ingrediente principale è la cipolla. Ti svelo di cosa si tratta e come prepararla.
Nel mondo della cucina social, basta poco per trasformare un ingrediente semplice in un piatto virale. È il caso della onion bowl, una ricetta diventata famosa su TikTok per la sua semplicità e il gusto sorprendente.
Se ami la cucina rustica, saporita e a spreco zero, questa cipolla ripiena al forno potrebbe diventare la tua nuova ossessione.
L’ho provata per curiosità, dopo averla vista in decine di video, e devo dire che ha superato le aspettative: pochi ingredienti, pochi minuti di preparazione, ma un sapore ricco e avvolgente, perfetto per accompagnare qualunque piatto… o da gustare da sola, cucchiaio dopo cucchiaio.
Cos’è una onion bowl
Nonostante il nome faccia pensare a una zuppa o a una ciotola, come avrai visto in realtà la onion bowl è una cipolla intera, scavata al centro, riempita con burro e spezie, avvolta nella stagnola e cotta al forno.
Durante la cottura, la cipolla si ammorbidisce fino a diventare cremosa, dolce e profumata. Il burro si scioglie, le spezie si amalgamano e il risultato è un piccolo capolavoro di comfort food.
Onestamente? Pensavo fosse una delle tante mode effimere di TikTok, e invece mi sono ricreduta. La onion bowl è facile, economica ed è anche un contorno perfetto per stupire gli amici a cena. E poi… chi l’avrebbe detto che una cipolla potesse diventare così irresistibile?
Gli ingredienti per la cipolla ripiena al forno
- 1 cipolla gialla grande (tipo dorata o dolce, come la Vidalia);
- 1–2 cucchiai di burro (oppure olio EVO, per una versione vegana);
- ½ cucchiaino di paprika dolce;
- ½ cucchiaino di aglio in polvere;
- un pizzico di sale e pepe.
Procedimento per preparare l’onion bowl
- Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F).
- Pulisci la cipolla: taglia la parte superiore e inferiore, sbucciala e posizionala su un foglio di alluminio. Scava la cipolla con un cucchiaino o uno scavino, creando una cavità al centro. Attenzione a non bucare la base.
- Farcisci l’interno con il burro e le spezie. Se vuoi, aggiungi anche un po’ di pangrattato o formaggio. Chiudi bene la stagnola attorno alla cipolla, come se fosse un pacchetto.
- Inforna per 45–60 minuti, fino a quando la cipolla sarà morbida e il burro avrà formato un delizioso sughetto interno. Se vuoi una superficie più caramellata, apri la stagnola negli ultimi 5 minuti e passa sotto il grill.
Per la ricetta a cui ci siamo ispirati, puoi vedere il video virale dell’utente Tik Tok @deniselr.xo sulla ricetta dell’Onion Bowl:
@deniselr.xo Tried the viral onion boil 🔥🤤 #onionboil#onionboilrecipe #recetas#recetasmexicanas#lonche#cena#cenaparamiesposo#ideasparacocinar#mexicana#cocinando#comidamexicana#creatorsearchinsights#fyp#paratii
Sembra proprio deliziosa!
Proverai questa ricetta virale? Ti aspettiamo domani su Ricettaqubi.it per la prossima! Intanto, dilettati anche nella preparazione di un dessert come questo golosissimo biscotto gelato perfetto per stupire i tuoi ospiti durante una cena estiva.
