Sono proprio come quelle del fornaio, ecco come preparare le pizzette rosse più virali del momento su Instagram!
Con le sue pizzette come quelle del fornaio ha raggiunto oltre 55.000 visualizzazioni nel giro di qualche giorno, il food creator Alex Campisi è uno dei food creator più amati del momento.
Il giovane ragazzo, esperto di lievitati, insegna alla sua community come imparare a fare la pizza (e non solo) in casa da zero. Propone anche dei corsi sia online che in presenza, motivo in più per seguirlo sui social!
Se anche tu vuoi sorprendere i tuoi amici con delle pizzette fatte in casa al gusto pomodoro e mozzarella, non puoi assolutamente perdere questa ricetta!
Queste pizzette fatte in casa sono come quelle del fornaio, la ricetta è del famoso food creator
Preparare la ricetta del food creator è molto semplice. Alex ci spiega passo dopo passo come imparare a fare un lievitato con del lievito di birra fresco e ottenere delle pizzette da farcire a piacere.
Sul suo profilo Instagram troverai tantissime ricette da replicare: una volta visitato il suo profilo, non potrai fare a meno di mettere le mani in pasta!
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 170 ml di acqua
- 7 gr di sale
- 3 gr di lievito di birra fresco
- 10 ml di olio extra vergine di oliva
Procedimento
- La prima cosa da fare è prendere la planetaria e versare al suo interno l’acqua con la farina e il lievito di birra fresco sgretolato con le mani.
- Lavora l’impasto per qualche minuto.
- Aggiungi il sale, poi continua a impastare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
- Unisci l’olio extra vergine di oliva, quindi effettua qualche piega di rinforzo.
- Lascia lievitare 1 ora, poi forma le palline da 20 grammi l’una.
- Fai riposare un’altra ora.
- Stendi e farcisci con pomodoro e mozzarella.
- Inforna a 250 gradi per circa 13 – 15 minuti.
- Sforna e gusta le tue pizzette come quelle del fornaio!
Qui sotto puoi vedere la ricetta pubblicata dal food creator qualche giorno fa sul suo profilo Instagram.
Visualizza questo post su Instagram
A proposito di lievitati, non perdere la ricetta della focaccia mille bolle della famosa food creator!
Appuntamento a domani su Ricettaqubi con altre ricette virali tutte da scoprire e provare.
