La girella cheesecake è virale su Instagram, scopri come poterla preparare in poche mosse con la ricetta di Giovanni!
Desideri stupire gli ospiti con un dolce fatto in casa originale? La ricetta di Giovanni, famoso food blogger, sta spopolando sul web, replicarla è davvero molto semplice.
Lui è Giovanni Castaldi, food creator famoso su Instagram per le sue ricette originali e sfiziose da preparare. La sua girella cheesecake sta raggiungendo un grande successo, motivo per cui dovresti provare a prepararla anche tu.
Una base di biscotti farcita con della confettura di fragole e un ripieno al formaggio, il creator ci mostra come realizzare la cheesecake a forma di girella.
Girella cheesecake, come preparare il dolce originale più virale del web
Originale e scenografica, questa girella cheesecake ti farà fare un figurone con i tuoi ospiti. Puoi anche prepararla in anticipo e portarla a una cena a casa di amici, tutti la apprezzeranno sicuramente!
Ingredienti
- 165 gr di uova (circa 3 medie)
- 90 gr di zucchero
- 60 gr di farina 00
- 1 limone
Ingredienti per il ripieno
- 450 gr di confettura fragole
Ingredienti per il ripieno 2
- 400 gr di mascarpone
- 200 gr di formaggio spalmabile
- 50 gr di panna fresca liquida
- 25 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
Procedimento
- La prima cosa da fare è montare per circa 10 – 15 minuti le uova con lo zucchero e la scorza di limone che avrai grattugiato in precedenza.
- Setaccia la farina e aggiungila al resto degli ingredienti un po’ alla volta con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
- Versa il composto ottenuto in una teglia ricoperta con della carta forno.
- Inforna a 180 gradi per circa 10 minuti.
- Sforna e lascia intiepidire, poi staccala delicatamente della carta forno.
- Prepara il ripieno, quindi setaccia lo zucchero a velo e mescolalo insieme agli altri ingredienti. Lavora il tutto per qualche minuto, dovrai ottenere una consistenza cremosa.
- Spalma la confettura di fragole sulla pasta biscotto, lascia riposare in freezer per circa 20 minuti.
- Spalma il secondo ripieno e livella per bene, poi lascia riposare nuovamente per altri 20 minuti in freezer.
- Ricava 5 strisce da 5 cm, arrotolale su un piatto in modo da formare la classica girella. Segui il video qui sotto per vedere come fare.
- Decora con fragole e menta e porta in tavola! La tua girella cheesecake è pronta per essere gustata.
La video ricetta pubblicata da Giovanni la trovi qui sotto.
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Appuntamento a domani su Ricettaqubi con altre ricette virali sfiziose!
