La ricetta stellata rivisitata dalla food blogger sta avendo un successo esagerato. Scopri come preparare i paccheri più famosi del web!
Loro sono i paccheri più famosi del web, il primo piatto tipico del ristorante stellato di Bergamo “Da Vittorio” è stato rivisitato da una nota food blogger italiana.
Seguita da quasi 200.000 persone, Arianna Rallo, conosciuta semplicemente con il nome di “Sapore di Arianna“, ha proposto alla sua community la sua rivisitazione della ricetta stellata. Saporiti e semplici da preparare, con questo mix di pomodori sarà possibile ottenere un condimento cremoso e saporito.
Scopri come ottenere i paccheri alla Vittorio di Arianna!
Come preparare i paccheri più famosi del web: ce lo spiega la famosa food blogger
La preparazione dei paccheri alla Vittorio è molto semplice. Dovrai unire in una padella tutti gli ingredienti e preparare i paccheri al dente. In questo modo otterrai una crema a dir poco strepitosa a cui sarà impossibile resistere.
Arianna ci spiega passo dopo passo come preparare la sua rivisitazione della ricetta. Rimedia gli ingredienti qui sotto e i complimenti non tarderanno ad arrivare! Questa è un’idea perfetta anche per un pranzo in famiglia. Se cerchi altre idee con i paccheri, non perdere la ricetta dei paccheri ripieni al forno.
Ingredienti
- 320 gr di paccheri
- 50 ml di olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 piccolo peperoncino
- 200 gr di pomodori San Marzano pelati
- 100 gr di pomodorini Ciliegino freschi
- 100 gr di pomodori Costoluti
- 100 gr di pomodori Pachino
- 20 gr di burro
- 40 gr di parmigiano 24 mesi
- sale q.b.
- basilico q.b.
Procedimento
- Prendi una padella con fondo antiaderente e lascia dorare lo spicchio d’aglio con abbondante olio extra vergine di oliva.
- Nel frattempo lava tutti i pomodorini freschi, po tagliali a tocchetti. Uniscili in una ciotola insieme al peperoncino.
- Versa i pelati in padella insieme ai pomodori.
- Quindi, lascia cuocere con coperchio per diversi minuti.
- A questo punto dovrai mettere a cuocere i paccheri. Scolali al dente.
- Prendi metà del condimento di pomodoro e tritalo fino a ottenere una crema omogenea e liscia.
- Quindi, scola i paccheri, uniscili al condimento e amalgama per bene con tutta la crema.
- Trita del basilico fresco, aggiungilo ai paccheri e manteca con burro e parmigiano.
- Porta in tavola i tuoi paccheri alla vittoriana proposti dalla food blogger Arianna! Ti faranno fare un figurone.
Qui sotto trovi la ricetta pubblicata dalla creator sul suo profilo Instagram.
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