Croccanti fuori e morbidi dentro, questi bastoncini di melanzane da quasi 1 milione di visualizzazioni vorrai provarli anche tu

Facile e veloce, questa ricetta dei bastoncini croccanti di melanzane sta facendo il giro sul web. Scopri come prepararla!

Vuoi stupire la tua famiglia con un contorno diverso dal solito a base di melanzane? Prova questi bastoncini croccanti da preparare in men che non si dica. La ricetta è stata pubblicata da Ilaria, nota food creator con un canale Youtube molto amato e seguito, la giovane ragazza ha raggiunto quasi 1 milione di views per questa ricetta tanto sfiziosa.

Come preparare i bastoncini croccanti di melanzane della famosa food blogger

Conosciuta con il nome di “Mescola Bene“, lei è una delle food blogger più rinomate del momento. Il suo nome è Ilaria Chiarella, creator digitale seguita da oltre 66.000 persone sul suo profilo Instagram. Propone ricette economiche, facili, creative e anche molto gustose, ideali quindi anche per un pranzo in famiglia o una cena con ospiti.

I suoi bastoncini croccanti di melanzane

Ingredienti

• 1 malanzana
• 1 bicchiere colmo di farina 00
• 1 bicchiere colmo di acqua
• curry
• sale
• pangrattato
• semi di papavero
• parmigiano
• mix di erbette aromatiche secche
• olio extra vergine di oliva

Procedimento

1. La prima cosa da fare è preparare la pastella. Quindi, in una ciotola unisci il bicchiere di farina 00 con il bicchiere di acqua, mescola e metti da parte per un momento.
2. Lava la melanzana sotto acqua corrente, poi asciugala con uno strofinaccio delicatamente e taglia a bastoncini.
3. In un piatto unisci il pangrattato al parmigiano, il mix di erbette aromatiche secche scelte a piacere e i semi di papavero (se non li hai, puoi usare anche i semi di sesamo). Mescola fino a ottenere una panatura ben amalgamata.
4. Immergi ogni bastoncino nella pastella, poi passalo nella panatura.
5. Sistema i bastoncini di melanzane su una teglia ricoperta di carta forno, quindi inforna a 200 gradi per diversi minuti. Dovranno risultare ben dorati e croccanti. Dentro, invece, risulteranno morbidi e cremosi.
6. Gusta i tuoi bastoncini di melanzane come snack o come contorno sfizioso!

Per la ricetta spiegata da Ilaria ti suggeriamo di vedere il video pubblicato sul suo profilo Instagram.

 

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Appuntamento a domani su Ricettaqubi con altre ricette virali sul web.