Sta facendo il giro dei social la focaccia genovese della food creator Denise: prepararla è semplicissima, scopri come!
La focaccia genovese è famosissima in tutta Italia, una volta provata sembra quasi impossibile riuscire a farne a meno. Prepararla in casa sembra difficile, ma la food creator italiana Denise ha pubblicato una video ricetta in cui spiega come poter preparare passo dopo passo una focaccia genovese impeccabile.
Denise Maestri, giovane creator, è molto amata sui social: su Instagram vanta oltre 184.000 follower e le sue ricette raggiungono migliaia e migliaia di visualizzazioni nel giro di pochi giorni.
Con la ricetta della focaccia genovese è riuscita a raggiungere oltre 1 milione di views in pochi giorni, è una delle ricette più viste perché perfetta per la stagione estiva. Puoi preparare la focaccia genovese e portarla al mare, al lago, in piscina o come pranzo al sacco in ufficio, piace sia ai grandi che ai piccini e può essere farcita in mille modi diversi.
Ecco, quindi, come preparare la ricetta virale della focaccia genovese!
Come preparare la focaccia genovese della food blogger Denise
Denise ci spiega come poter preparare l’impasto a mano della focaccia genovese.
Le dosi che trovi qui sotto sono per una teglia 30×40 cm.
Ingredienti
- 340 gr di farina 0 (w220)
- 210 ml di acqua
- 7 gr di lievito di birra fresco
- 3 gr di miele
- 8 gr di sale
- 12 ml di olio extra vergine di oliva
Ingredienti per la salamoia
- 30 gr di olio extra vergine di oliva
- 100 ml di acqua
- 5 gr di sale
Procedimento
- In una ciotola unisci farina, lievito di birra fresco sgretolato con le mani, miele e 3/4 dell’acqua.
- Impasta con le mani.
- Quando l’impasto risulta abbastanza compatto, aggiungi il sale, l’acqua rimanente e mescola nuovamente.
- Aggiungi l’olio extra vergine di oliva e impasta nuovamente.
- Lascia lievitare fino al raddoppio in una ciotola.
- Stendi l’impasto con il mattarello, poi sposta la focaccia all’interno di una teglia unta.
- Copri per 30 minuti.
- Fai i classici fori con le dita, poi lascia riposare per altri 30 minuti.
- Prepara la salamoia, quindi unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, poi versa la miscela ottenuta su tutta la superficie.
- Metti la focaccia in forno a 230 gradi per massimo 15 minuti.
- Sforna e gusta la tua focaccia ancora calda, sarà deliziosa!
Qui sotto puoi vedere la ricetta passo dopo passo.
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Se cerchi un’altra idea sfiziosa, non perdere la ricetta della focaccia del famoso food blogger!
Appuntamento a domani su Ricettaqubi con altre ricette virali da provare!
