I pancake gelato stanno spopolando sui social: prepararli è semplicissimo, scopri come fare!
La ricetta del pancake in versione gelato è virale sul web. L’idea è di uno dei food blogger italiani più famosi del momento, stiamo parlando di Giuseppe Maiello, noto sui social e sul web con il nome di “Giuseppe Healthy”. Il giovane creator propone alla sua community composta da oltre 3,7 milioni di persone ricette sani, facili e veloci.
Con il suo pancake gelato ha conquistato quasi 850.000 visualizzazioni nel giro di pochi giorni. Come replicare la merenda più golosa dell’estate?
Come preparare il pancake gelato: la ricetta virale di Giuseppe Healthy
Se anche tu ami i pancake, questa ricetta potrebbe diventare la tua preferita. Fresca, estiva e perfetta per sorprendere grandi e bambini, preparare il pancake gelato è più facile di quello che pensi!
Chi ama il gelato fatto in casa, non deve assolutamente perdere la ricetta del biscotto gelato virale su Instagram!
Ingredienti per i pancake
- 1 uovo
- 100 gr di yogurt greco o ricotta
- 50 gr di farina
- 10 gr di eritritolo o zucchero
- 1 cucchiaino di levito per dolci
Ingredienti per il gelato
- 1 vasetto di preparato per gelato
- 250 ml di acqua fredda
Procedimento
- La prima cosa da fare è preparare il gelato, quindi in una ciotola unisci l’acqua al vasetto di preparato, poi monta per pochi minuti fino a ottenere un composto spumoso. Metti in congelatore.
- Prepara i pancake: in una ciotola unisci tutti gli ingredienti, mescola con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e privo di grumi. L’impasto per i pancake è pronto.
- Prendi una padella calda, portala sul fuoco e ungila con un po’ di olio.
- Versa un cucchiaio di impasto, quindi lascia cuocere fino a quando non noterai le bolle in superficie. Gira e completa la cottura.
- Procedi in questo modo fino a quando non avrai terminato tutto l’impasto.
- Metti da parte i pancake, dovranno raffreddarsi completamente.
- Farcisci i pancake, poi mettili in freezer per un’altra ora. Quindi, gusta il tuo pancake gelato fatto in casa!
Qui sotto puoi vedere la ricetta pubblicata da Giuseppe sul suo profilo Instagram.
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Appuntamento a domani su Ricettaqubi con altre ricette virali.
