Questa pasta cremosa ha raggiunto quasi 5 milioni di views. La food blogger pugliese ha stupito tutti con la sua ricetta facilissima da preparare!
La pasta più cremosa del web è stata pubblicata dalla food blogger pugliese Isabel De Simone, conosciuta su Instagram con il nome di “Piovono Ricette”. Il suo profilo vanta oltre 1,5 milioni di follower, è una delle creator in ambito food più amate del momento perché propone ricette sfiziosissime da preparare con pochi ingredienti.
Anche se i tempi di cottura sono abbastanza lunghi, questo è un primo piatto che vorrai provare quest’estate. Accendere il forno non è il massimo con le alte temperature, quindi noi di Ricettaqubi possiamo consigliarti di preparare la verdura in friggitrice ad aria oppure cuocerla direttamente in padella. Il risultato non sarà identico, ma sarà comunque sfizioso!
Come preparare la pasta cremosa più amata del momento
4,7 milioni di utenti hanno visto la ricetta della food creator italiana, replicare la pasta più cremosa del web è un gioco da ragazzi.
Ingredienti
- 400 gr di melanzane
- 250 gr di pomodorini
- olio extra vergine di oliva q.b.
- origano q.b.
- basilico q.b.
- 320 gr di pasta (tipo tortiglioni, rigatoni, penne rigate, maccheroni)
- cacioricotta q.b.
Ingredienti per la salsa al basilico
- basilico q.b.
- 3 cucchiai di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- sale q.b.
- 25 ml di acqua
Procedimento
- La prima cosa da fare è lavare sia i pomodorini che la melanzana, dopodiché dovrai tagliare i primi a metà e la melanzana a cubetti.
- Condisci con olio, sale, origano e metti in una teglia da forno. Quindi mescola e inforna a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Prepara la salsa al basilico, il procedimento è semplicissimo: unisci tutti gli ingredienti in un mixer, poi trita il tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Cuoci la pasta al dente.
- Il condimento di melanzane e pomodorini sarà pronto, quindi unisci la cacioricotta e alcune foglie di basilico.
- Scola la pasta, uniscila al resto degli ingredienti e amalgama alla salsa di basilico.
- La pasta più cremosa del web è pronta per essere gustata!
Qui sotto puoi vedere la ricetta pubblicata dalla food creator pugliese.
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