La ricetta dello sformato di riso in padella ha lasciato tutti senza parole: gli utenti di Instagram stanno provando a replicarla!
Questo sformato di riso sta avendo un successo incredibile. La ricetta, pubblicata da “Spunti Culinari”, pagina Instagram gestita da Eleonora Angileri, ha raggiunto ben 3,1 milioni di visualizzazioni nel giro di qualche giorno. Un vero record per la food blogger italiana!
Lo sformato di riso si prepara con pochi ingredienti e velocemente, ti basterà cuocere il riso, unirlo al resto degli ingredienti e renderlo croccante e filante direttamente in padella, quindi senza dover accendere il forno. Un primo piatto sostanzioso per fare bella figura con gli ospiti. Scopri come prepararlo!
La food blogger ci spiega come preparare il suo sformato di riso in padella super filante
In poche mosse puoi preparare un primo piatto che ti farà fare un figurone con tutta la famiglia. Una ricetta semplice e veloce, perfetta anche da gustare fredda come pranzo al sacco. Piacerà tanto anche ai piccoli di casa!
Se ti dovesse avanzare del riso, prova anche la torta di riso per la cena di domani!
Ingredienti
- 250 gr di riso
- 300 gr di passata di pomodoro
- 1 uovo
- 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 100 gr di provola affumicata
- 100 gr di prosciutto cotto
- pangrattato q.b.
Procedimento
- La prima cosa da fare è riempire una pentola d’acqua e portarla sul fuoco, quando raggiunge il bollore dovrai lasciar cuocere il riso.
- Scola il riso e versalo in una ciotola, quindi uniscilo all’uovo, la passata di pomodoro, il parmigiano reggiano grattugiato e mescola per bene fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Ungi il fondo di una padella antiaderente e porta l’utensile sul fuoco, ricopri con una parte del riso e farcisci con delle fette di prosciutto cotto e provola affumicata, quindi chiudi con la restante parte di riso.
- Spolvera del pangrattato su tutta la superficie, quindi lascia cuocere e girà a meta cottura.
- Porta in tavola il tuo riso in padella filante dentro e croccante fuori!
Qui sotto puoi vedere la video-ricetta pubblicata da Eleonora!
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