La ricetta che vorrai preparare questa sera è virale sul web: è un piatto di pasta salva-cena con zucchine, ricotta e capocollo!
Su Instagram e sugli altri social sta girando una ricetta facilissima da preparare con le zucchine. Stiamo parlando della pasta salva-cena proposta da Francesco, il food creator che sta spopolando sempre di più su Instagram.
Come preparare la pasta salva-cena di Francesco, il food creator che sta conquistando Instagram
Lui è Francesco, food content creator da oltre 96 mila follower su Instagram. Ogni giorno pubblica ricette facili e veloci, perfette da replicare anche in caso di prima esperienza in cucina. Francesco, conosciuto sui social con il nome di “Fra i fornelli”, è uno dei creator digitali più amati del momento.
La sua pasta salvacena ha raggiunto ben 239 mila visualizzazioni nel giro di pochissimi giorni. Una ricetta facile e veloce che vorrai sicuramente provare anche tu!
Ingredienti
- 200 gr di gnocchetti
- 1 zucchina grande
- 2 cucchiai di ricotta
- 4 fette di capocollo
- 1 spicchio d’aglio
- pepe nero
- olio extra vergine di oliva
- sale
Procedimento
- La prima cosa da fare è lavare la zucchina, privarla delle due estremità e tagliarla a cubetti.
- Mettila in padella con un filo d’olio extra vergine di oliva e lo spicchio d’aglio che avrai tritato in precedenza.
- Aggiusta di sale, copri con dell’acqua e lascia cuocere il tutto fino a quando la zucchina non risulterà morbida.
- Sposta metà del composto all’interno di un mixer e trita il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Metti la crema nella padella, quindi aggiungi la pasta cruda e coprila con dell’acqua calda. Porta a cottura mescolando di tanto in tanto, come se fosse un risotto.
- Nel frattempo rosola le fette di capocollo in padella.
- In una ciotola unisci la ricotta con l’olio, il pepe e un po’ di acqua calda, così da ottenere una crema liscia.
- La pasta sarà cotta, quindi versala all’interno dei piatti e decora con ricotta e capocollo croccante!
Qui sotto puoi vedere la video-ricetta pubblicata da Francesco in cui spiega passo dopo passo come preparare questo piatto di pasta cremoso e sfizioso.
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Appuntamento a domani su Ricettaqubi per scoprire insieme altre video ricette virali sul web e sui social da provare questa settimana!
