Il polpettone di patate più famoso del web, la food creator del momento ci mostra come ottenere un secondo filante e sfiziosissimo!
Questo polpettone di patate sta spopolando sul web: si prepara in poche mosse e ti farà fare un figurone con tutta la famiglia.
Anche se hai degli ospiti dell’ultimo minuto, ti basterà lessare le patate e amalgamare il tutto con il resto degli ingredienti. Il polpettone di patate puoi anche gustarlo freddo, quindi perfetto da portare anche come pranzo al sacco per una gita fuori porta.
Come preparare il polpettone di patate più virale del momento
Lei è Silvia Sciattella, conosciuta sui social con il nome di “Cuciniamo con chicca“. Propone alla sua community, composta da più di 430 mila persone, ricette facili e veloci da poter preparare in qualsiasi occasione.
Sono più di 129 mila le visualizzazioni del polpettone di patate, ecco perché è una ricetta che sicuramente vorrai provare anche tu. Ti spieghiamo passo dopo passo come ottenere un polpettone saporito, sfizioso e filante!
Ingredienti
- 600 gr di patate
- 1 uovo
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- sale q.b
- 220 gr di pancetta
- 120 gr di scamorza
Procedimento
- Per poter preparare il polpettone dovrai come prima cosa lessare le patate, quindi lasciale intere con la buccia, lavale sotto acqua corrente, poi mettile all’interno di una pentola con acqua fredda. Porta sul fuoco e lascia cuocere per circa 40 – 45 minuti. I tempi di cottura potrebbero variare a seconda della grandezza delle patate.
- Quando le patate sono morbide, puoi scolarle e lasciarle raffreddare. Quindi schiacciale con uno schiacciapatate all’interno di una ciotola.
- Aggiungi l’uovo, il formaggio grattugiato e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Prendi un foglio di carta forno e posizionalo sul tavolo, quindi crea uno strato di pancetta.
- Farcisci le fette di pancetta con il composto di patate, stendilo con l’aiuto di una forchetta o direttamente con le mani così da coprire la pancetta.
- Taglia la scamorza a fettine e posizionale al centro della base, lasciando i bordi completamente liberi.
- Arrotola aiutandoti con la carta forno, quindi sigilla bene i bordi e inforna a 180 gradi per circa 30 – 35 minuti.
- Sforna il polpettone di patate e porta in tavola!
Puoi vedere la video-ricetta pubblicata da Silvia Sciattella qui sotto.
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Ti sono avanzate delle patate? Tienile da parte per preparare la pasta e patate più cremosa e filante del web!
Ti aspettiamo domani su Ricettaqubi per scoprire insieme altre video ricette virali.
