Questa pasta al tonno è diversa dalle altre: è cremosa e la prepari in pochissimo tempo!
La pasta al tonno è uno dei piatti più semplice e veloci da preparare nel periodo estivo. Perfetta da gustare sia calda che fredda, puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero anche per due giorni. Insomma, una ricetta versatile che piace spesso anche ai bambini. Sonia Peronaci, famosa food blogger italiana seguita su Instagram da oltre 1 milione di persone, ha proposto una video-ricette che sta conquistando il web: la pasta al tonno… cremosa!
Come preparare la pasta al tonno cremosa di Sonia Peronaci
Preparare la ricetta di Sonia è semplicissimo, inoltre la food creator ci mostra passo dopo passo come ottenere un condimento cremoso e saporito. Un piatto pronto in meno di 15 minuti, mentre la pasta è in cottura, puoi dedicarti alla preparazione del condimento.
Ingredienti
- 320 gr di mezze maniche
- 350 gr di tonno sott’olio
- 40 gr di capperi in salamoia
- 2 filetti di acciughe sott’olio
- 80 gr di olio extra vergine di oliva
- succo di mezzo limone
- 4 gr di timo fresco
- 3 gr di origano secco
- sale q.b.
Procedimento
- Riempi una pentola d’acqua, porta sul fuoco e attendi che raggiunga il bollore. Quindi, lascia cuocere la pasta e nel frattempo prepara il condimento.
- In una padella lascia dorare uno spicchio d’aglio con dell’olio extra vergine di oliva, aggiungi i filetti di acciuga e lasciali scogliere.
- Condisci con timo, maggiorana e capperi.
- Grattugia un limone così da ricavare la sua scorza, poi uniscila al resto degli ingredienti.
- Aggiungi il tonno sbriciolato, lascia cuocere per qualche minuto, poi frulla con olio, il succo di limone che avrai precedentemente filtrato e un mestolo di acqua di cottura.
- Versa la crema ottenuta all’interno della padella, aggiungi le olive, il timo e i pomodori secchi.
- Scola la pasta al dente e amalgamala al condimento per qualche minuto.
- Porta in tavola la tua pasta cremosa al tonno!
Se vuoi, puoi anche seguire la video-ricetta pubblicata dalla famosissima food blogger italiana, la trovo qui sotto!
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