Questa ricetta sta conquistando il web: è il primo piatto dell’estate che vorrai preparare in ogni occasione.
Virali le mezze maniche con ricotta e basilico, il condimento perfetto che metterà d’accordo grandi e bambini nel periodo estivo. Da preparare in anticipo e da gustare anche freddo, questa è una ricetta versatile che sta spopolando sul web.
L’autrice della video-ricetta da 224 mila visualizzazioni è Francesca Montinaro, food creator seguita da oltre 283 mila persone su Instagram.
Ogni giorno la food blogger pubblica ricette sfiziose da poter replicare in poche mosse. Francesca, infatti, spiega passo dopo passo come poter ottenere una pietanza impeccabile con cui fare anche bella figura in caso di ospiti. Come queste mezze maniche ricotta e basilico, nonostante sia un primo piatto semplice, Francesca ti mostra come prepararle in maniera originale e più sfiziosa!
Come preparare le mezze maniche con ricotta e basilico fresco: ricetta virale su Instagram
Questa è un’idea che vorrai salvare tra le tue ricette estive preferite, per non parlare della feta pasta al forno che sta conquistando giorno dopo giorno la community di Instagram. Prova entrambe le ricette e non potrai più farne a meno!
Ingredienti
- 150 gr di pasta
- 10/15 pomodorini datterino
- 250 gr di ricotta vaccina
- 30 gr di parmigiano
- basilico
- olio
- sale
Procedimento
- La prima cosa da fare è riempire una pentola d’acqua e attendere il bollore. Quindi, butta la pasta e lasciala cuocere al dente.
- Lava i pomodorini, tagliali a metà e disponili un accanto all’altro nel cestello della friggitrice ad aria. Quindi, condisci i pomodorini con un filo d’olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e una manciata di origano.
- Lascia cuocere in friggitrice ad aria per circa 10 minuti, ovvero il tempo di cottura della pasta.
- Nel frattempo prepara la crema: unisci la ricotta al parmigiano e le foglie di basilico, quindi trita fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Scola la pasta e amalgamala al condimento di ricotta e basilico.
- Aggiungi metà dei pomodorini, quindi mescola con cura.
- Porta in tavola e decora i piatti con i pomodorini rimasti!
- Le tue mezze maniche ricotta e basilico sono pronte per essere gustate.
Questa ricetta è estremamente facile da realizzare, Francesca spiega nella sua video-ricetta come ottenere una crema vellutata e saporita.
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