Questi pancake sono così originali che stanno spopolando su Instagram: ecco perché vorrai prepararli anche tu!
Loro sono Stella e Luca, “quelli dei pancake“. Si definiscono proprio in questo modo perché esperti e amanti dei pancake in tutte le loro varianti, i due giovani food blogger propongono alla loro community idee sempre particolari e originali tutte da provare. Il loro nome su Instagram, infatti, la dice lunga: si chiamano “Pancake_eden“.
La ricetta dei loro pancake alla ricotta e cioccolato sta spopolando su Instagram: 460 mila persone hanno visto la loro ricetta e provato a replicarla. Il successo è assicurato!
Come preparare la ricetta dei pancake facili e veloci per tutta la famiglia che sta facendo il giro del web
Stella e Luca ci mostrano come poter preparare dei pancake perfetti per iniziare al meglio la giornata. Potrai provarli a merenda direttamente oggi oppure rimediare gli ingredienti entro stasera e provare la ricetta dei pancake con ricotta e cioccolato domani a colazione!
Ingredienti
- 85 gr di farina 00
- 3 gr di lievito in polvere
- 1 pizzico di bicarbonato
- 15 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 70 gr di ricotta
- 65 gr di latte
- succo di limone q.b.
- 10 gr di olio di semi
- 40 gr di gocce di cioccolato
Procedimento
- La prima cosa da fare è prendere una ciotola e unire al suo interno il latte, la ricotta e l’olio di semi. Quindi mescola con cura, poi aggiungi sia l’uovo che il succo di limone e mescola nuovamente.
- In un’altra ciotola amalgama per bene la farina 00, il lievito in polvere, il bicarbonato, lo zucchero e il pizzico di sale.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, quindi mescola con cura.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola nuovamente.
- A questo punto dovrai aver ottenuto un impasto omogeneo e privo di grumi.
- Cuoci i pancake con coperchio circa 2 minuti e mezzo per lato.
- Porta in tavola i tuoi pancake ricotta e cioccolato ancora caldi con il topping che preferisci!
Qui sotto puoi vedere la ricetta dei due giovani ragazzi.
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