Focaccine con pomodorini e olive, la ricetta è virale sul web: sono a dir poco deliziose e ne mangi una dopo l’altra!
Questa è la ricetta che vorrai avere sempre a portata di mano: le focaccine con pomodorini e olive sono virali su Instagram, gli utenti del social media più famoso al mondo hanno trovato la video ricetta molto interessante e semplice da preparare. Come preparare questa ricetta tanto facile e veloce apprezzata da oltre mille persone?
L’autrice della videoricetta che sta facendo il giro dei social è Chiara Licata, food creator della pagina Instagram “kiaralic96“. Pubblica ricette facili e veloci da replicare, le sue videoricette, infatti, non superano quasi mai il minuto.
Come preparare le focaccine con pomodorini e olive
La ricetta delle sue focaccine, nel giro di qualche giorno, ha raggiunto quasi 50 mila visualizzazioni.
Ingredienti
- 350 gr di farina manitoba oro
- 150 gr di farina Nuvola Caputo
- 325 ml di acqua fredda di frigorifero
- 10 gr di lievito di birra fresco
- 15 gr di sale
- 15 gr di olio
Ingredienti per il condimento
- pomodorini q.b.
- olive verdi q.b.
- basilico fresco
- origano secco
- sale
- pepe
- olio extra vergine di oliva
Procedimento
- La prima cosa da fare è versare 215 ml di acqua fredda di frigorifero nelle farine.
- Quindi, impasta fino a ottenere un impasto abbastanza grezzo. Copri e lascia riposare per quasi un’ora.
- Sbriciola il lievito direttamente con le mani, poi unisci la restante acqua un po’ alla volta.
- Copri e lascia riposare per altri 20 minuti in frigorifero o a temperatura ambiente.
- Aggiungi il sale, l’olio e impasta nuovamente con le mani. Lascia riposare l’impasto per altri 15 – 20 minuti.
- Effettua delle pieghe di rinforzo, poi metti a riposare l’impasto per altri 20 minuti. Ripetere l’operazione.
- Posiziona il panetto all’interno di un contenitore e lascia lievitare per circa 2 – 3 ore.
- Quando sarà raddoppiato di volume, dovrai dividere l’impsato in panetti da 120 gr circa.
- Disponi su una teglia i panetti ottenuti.
- Copri e lascia lievitare un’altra ora.
- Prepara il condimento: taglia i pomodorini a metà, poi condisci con olio, sale, pepe e basilico fresco.
- Quando i panetti sono raddoppiati, stendili con le mani e aggiungi il condimento su tutta la superficie.
- Cuoci a 230 gradi per circa 8 – 10 minuti nella parte bassa del forno, poi nella parte centrale per altri 4 minuti.
- Sforna e gusta le tue focaccine!
Qui sotto puoi trovare la video ricetta più famosa del web: il risultato ti lascerà senza parole!
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