Sfiziosa e veloce, questa è la ricetta che sta facendo il giro del web: è il primo piatto più cremoso e facile da preparare!
Incredibile, nonostante la sua semplicità questa è una ricetta che sta spopolando sul web! Il video è virale, le persone non vedono l’ora di provarla. Stiamo parlando delle delle orecchiette alla Positanese, un primo piatto famosissimo della costiera Amalfitana.
Oltre 13 mila persone hanno apprezzato la ricetta pubblicata da Max, food creator della pagina Facebook “I fornelli di Max”. Seguitissimo e amatissimo sul web, il social chef ha anche pubblicato un libro di ricette con cui ha conquistato la sua community.
La sua video ricetta, le orecchiette alla Positanese, ha fatto il giro del web. Un piatto semplice semplice da preparare in occasioni differenti, anche per stupire gli ospiti durante un pranzo domenicale!
Scopriamo insieme come preparare la ricetta più vista del momento.
Come preparare le orecchiette alla Positanese di Max
Le orecchiette sono cremose e saporite, questo perché preparerai prima un condimento con la salsiccia, poi con i pomodorini che andrai a frullare in parte.
Scopri come ottenere il piatto più famoso del web!
Ingredienti
- 400 gr di orecchiette
- 12 pomodorini
- 300 gr di salsiccia
- 1 burrata
- aglio
- olio extra vergine di oliva
- basilico
- peperoncino
Procedimento
- Prendi un tegame, fai un giro d’olio e lascia soffriggere lo spicchio d’aglio per qualche minuto.
- Aggiungi il peperoncino intero o spezzettato, poi unisci la salsiccia sbriciolata con le mani.
- Lascia rosolare il tutto per diversi minuti. Mescola di tanato in tanto così da ottenere una cottura uniforme.
- Lava i pomodorini, poi tagliali a metà e mettili in una padella con olio e aglio.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Metti i pomodori all’interno di un mixer, poi frullali con la burrata e le foglie di basilico fino a ottenere una crema.
- Amalgama la crema alle orecchiette scolate, aggiungi la salsiccia e porta in tavola le tue orecchiette alla Positanese!
Qui sotto puoi trovare la video ricetta di Max, in cui spiega passo dopo passo come ottenere un primo piatto cremoso.
Domani, sempre su Ricettaqubi, potrai trovare altre video ricette famose sul web da provare a replicare!
