Il dolce più visto di oggi è proprio lui: il tiramisù al cioccolato… senza uova! Scopri come prepararlo.
Il tiramisù al cioccolato è la variante golosissima senza uova proposta dal food creator Lucake, uno dei più amati di tutti i social. Più di 300 mila persone hanno visto la ricetta di Luca Perego, il pasticcere del web che dal 2013 pubblica video ricette facili e alla portata di tutti.
Come preparare il tiramisù al cioccolato senza uova
Se vuoi sorprendere gli ospiti della domenica con un dolce fatto in casa a dir poco strepitoso, prova la ricetta che sta facendo il giro del web!
Ingredienti per l’assemblaggio e la decorazione
- 400 gr di savoiardi
- 700 gr di caffè
- 30 gr di scaglie di cioccolato fondente 50-55%
- riccioli di cioccolato fondente q.b.
- cacao amaro q.b.
Ingredienti per la crema
- 500 gr di mascarpone
- 125 gr di zucchero a velo
- 180 gr di cioccolato fondente 50-55%
- 60 gr di latte
- 400 gr di panna fresca
Procedimento
- La prima cosa da fare è preparare il caffè, quindi versalo all’interno di una pirofila e lascialo raffreddare.
- Prepara la crema: in una ciotola monta la panna con lo sbattitore elettrico, dopodiché mettila in frigorifero per un momento.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o al microonde.
- In una ciotola monta il mascarpone con lo zucchero a velo, poi unisci il cioccolato fuso alla crema e mescola nuovamente con le fruste. Dovrai ottenere una crema omogenea.
- Versa il latte, continuando a mescolare con le fruste elettriche.
- Aggiungi la panna montata, questa volta mescola il tutto con una spatola.
- Inzuppa i savoiardi nel caffè, poi posizionali uno accanto all’altro sul fondo di una pirofila.
- Farcisci con la crema, le scaglie di cioccolato e ripeti il passaggio.
- Alla fine decora con i riccioli di cioccolato fondente e il cacao amaro.
- Metti in frigorifero per almeno 2 ore.
- Il tuo tiramisù al cioccolato è pronto per essere gustato!
Una ricetta facilissima senza uova, ideale per chi non ha mai preparato un tiramisù in tutta la sua vita. La variante al cioccolato ti farà fare un figurone!
Ecco la video-ricetta pubblicata su Instagram da Lucake.
Visualizza questo post su Instagram
Domani, sempre su Ricettaqubi, troverai altre video-ricette sfiziose da provare per sorprendere gli amici e la famiglia!
