Ricette

rotolo di sfoglia di mozzarella

Ha quel nonsoché di giapponese il mio rotolo di riso e mozzarella, ma l’importante è che sia gustoso: pronto in appena 10 minuti

Budino di ricotta nel piatto

Ho rifatto il budino di ricotta, proprio come lo faceva la nonna: la ricetta romana delle trattorie, nei borghi si fa ancora così

Chef che impiatta pietanze a base di insalata

Altro che gli chef della TV, in questo ristorante stellato ti riempi la pancia e spendi solo 20 euro: il menù da sogno

torta salata a fette

In Grecia fanno una torta salata deliziosa senza base né crosta: basta procurarsi feta e zucchine e cali l’asso per la cena

torta al cioccolato decorata con fragole

Ma che cos’è la torta caprese? Immaginala in versione fredda ed eccola qui: te la fai in pochissimo e ti senti felice

biscotti con tazza di caffè

Anicini calabresi, tienili sempre in dispensa per gli ospiti dell’ultimo momento: li fai in pochi minuti e restano morbidi per giorni

plumcake al cacao su di un vassoio

L’ho fatto in friggitrice ad aria ed è venuto così soffice che si scioglie in bocca: da domani solo questo plumcake a colazione

bicchiere con mousse e scaglie di lime

Ma quale crema caffè, non è estate se non faccio questa mousse: la devo preparare sempre a tutte le mie amiche, meglio di un cocktail

Torta salata con melanzane e mozzarella

Quando porto in tavola questa torta salata alla parmigiana scompare tutto il resto e scatta la lotta all’ultima fetta

spiedini di totani

Spiedini di totani, con la mia ricetta vengono leggeri come alla griglia, ma più teneri e gustosi

Cinque girelle salate su un vassoio nero

Con queste girelle farcite vedi come ti svolto l’aperitivo: se le ruberanno dal piatto

4 primi

Il pranzo questa volta te lo salvo io con 4 ricette di primi cremosi perfetti per l’estate: si leccano pure il piatto

elisabetta gregoraci sorridente con le mani alzate

Elisabetta Gregoraci in cucina, stravolge la ricetta classica: il suo piatto preferito lo mangia solo così

crema alle pesche

Se d’estate ti senti come Heidi a Francoforte, prepara la mousse alle pesche e ti torna subito il sorriso

farfalle al pesto con accanto una bottiglia di olio e dei pomodori

Se vuoi gli applausi a cena porta in tavola questo piatto: cremosissimo e dal sapore esotico, ti chiederanno pure il tris

spaghetti al pomodoro

Fare gli spaghetti al pomodoro fresco d’estate è una vera arte: vieni in cucina con me, ti svelo il segreto del successo

Tre patatine soffiate in un piatto

Gonfie, dorate e croccantine le mie patatine soffiate rubano il cuore a chiunque: un pizzico di sale e vanno a ruba

Due rosti in un piatto con foglioline di prezzemolo

Mica di patate, questa volta i rosti li faccio così: croccanti, deliziosi e pronti in 10 minuti

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