Ricette

coppette al caffè e cioccolato

Ho invitato un’amica per il caffè, gliel’ho fatto in tazza ma da gustare con il cucchiaio: merenda da 10 e lode

piatto di risotto

Sì, fa caldo ma prepara questo risotto e ti scordi i 40 gradi: lo mangi freddo e resta cremoso come appena fatto e senza panna

riso ceci e zucchine in un piatto

Altro che panini e pizza, ti faccio vedere cosa mangio io sotto l’ombrellone: 3 ingredienti per un pasto completo

insalata mista con patate, pomodori, basilico, cipolla

Avevo solo ortaggi in casa, per cena mi sono inventata questa insalata: fresca e gustosissima, è piaciuta anche ai bambini

crostata con sopra tanti lamponi

Questa crostata non va in forno ma in frigo: tante proteine e niente zucchero, la colazione perfetta in estate

pancake rovesciato alla pesca

Il pancake più famoso di Instagram lo prepari con la pesca: è virale

terence hill in primo piano

Niente pasta e fagioli, il primo piatto preferito da Terence Hill è un altro: lo possono fare tutti, lui lo cucina così

insalata di riso con zucchine e pomodorini

Con la mia insalata di riso non metti un grammo e ti sazi da paura: non sembra neppure dietetica

Pomodori con parmigiano ed erbe

In estate il forno non lo accendo nemmeno sotto minaccia, ma il contorno spacca lo stesso: pomodorini gratinati, una spolverata di pangrattato e vedi che bontà

spaghetti alla carbonara

Anche con questo caldo alla carbonara non rinuncio: con un solo ingrediente in più do un tocco di freschezza extra

torta con le pesche

La faccio ogni 3 giorni ormai da quando l’ho scoperta: una ciotola, 2 giri di frusta, frutta fresca e via in friggitrice ad aria

gelo di melone e fetta di anguria

Il gelo di melone te lo faccio come mia nonna messinese e non sbaglio: scivola che è un piacere

insalata di farro con pomodori, cetriolo e avocado

Basta riso ed orzo, faccio così l’insalata e domani la piazzo in tavola: leggera uguale e gustosa

Cornetti sparsi con zucchero a velo

Questi cornetti sofficissimi li preparo in planetaria, niente impasto e lievitazione classica: con il caldo faccio pure prima

plumcake menta e lime ricoperto da glassa bianca e accanto dei lime

Sei ancora in città? Con questo plumcake ti sentirai già in spiaggia: provalo e vedrai che bontà

monica setta in primo piano

Dopo ogni diretta ne mangia almeno un piatto: ecco la ricetta imperdibile della conduttrice Monica Setta

melanzane alla parmigiana dentro una padella

Parmigiana sì ma senza forno: la faccio in padella e viene una meraviglia, ancora più buona

Pesce con crosticina croccante e patate

Il pesce al forno non ha più segreti da quando lo faccio così: con questa crosticina dorata ho pure il contorno in un colpo solo

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