Ricette

federica pellegrini

Federica Pellegrini è sempre attenta e in gran forma, ma di questo piatto ne è ghiottissima: la ricetta è perfetta per l’estate

tagliatelle al sugo

Con la pasta del casale zittisco tutti e li faccio contenti: così chi la vuole cotta e chi cruda si delizia di sicuro

burger di lenticchie sopra ad un tagliere

A casa mia i burger li vogliono solo così ormai: senza carne e senza glutine, morbidi che non puoi capire

una coppa con dessert ai lamponi

Guarda qui che bella coppa di crema e lamponi: ci pensi che l’ho fatta con un po’ di pane vecchio? I miei ospiti hanno gradito parecchio

Piatto di spaghetti conditi con pomodorini, tonno, acciughe ed erbe aromatiche

Butto la pasta, piazzo tutti gli ingredienti a crudo e vedi che bontà: una roba che te la rubano dal piatto

Iginio Massari che sorride

Anche Iginio Massari cede ai trend: in versione ballerino, pronto per il famoso talent show

insalata di patate fagiolini e pomodori

Mia nonna la chiamava insalata vastasa e la preparava tutte le estati: la ricetta palermitana come si faceva una volta

piatti con le polpette

Le polpette non mi tradiscono neppure in estate: niente forno, la vera chicca è la salsina cremosa, mi sa che si fa doppia dose stasera

coppetta con yogurt e mirtilli

Se il nutrizionista ti ha dato yogurt e mirtilli per colazione, prova questa coppetta leggera ma golosa: ti dimentichi di essere a dieta

involtini di zucchina al sugo in una pentola

Invece di metterli al forno, li ho calati nel sugo: gli involtini di zucchine non sono mai stati così buoni, è andata via anche una pagnotta di pane

Tiramisù in un bicchiere con polvere di cacao e un cucchiaino all'interno

Lo devi provare, né mascarpone né uova: il tiramisù devi farlo con la ricotta, diventa una bomba vera

insalata di lenticchie con verdure

Questa insalata è il piatto unico perfetto per i tuoi pranzi in spiaggia: butti tutto in ciotola e si va subito al mare

marco giallini sorridente in primo piano

Marco Giallini preferisce il salato, ma non sa dire di no a questo dolce: ne è ghiottissimo, la ricetta come lo mangia lui

zucchine ripiene con sopra mozzarella

Quando le zucchine le cucino così s’invitano a cena pure i vicini: di una bontà esagerata

Fette di salame di tonno con pomodorini secchi

Con il tonno sott’olio ci fanno tutti le insalate, io invece la cena per tutta la famiglia ed il bello è che non devo neppure cuocerla

scodella di carote alla scapece

A casa mia non vanno pazzi per le carote, ma quando le faccio alla scapece se le divorano in 30 secondi

torta di tiramisù

Prova a cuocere il tiramisù e vedi che ti mangi: mi sembrava un’idea assurda ed invece è uscita fuori una roba da perderci la testa

torta al pistacchio

Per la pasticceria sono negata, ma questo dolce al pistacchio mi viene a meraviglia: facile e scenografico al massimo

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