Ricette

fette di brownies al cioccolato

I bambini non volevano i legumi, allora li ho nascosti nel loro dolce preferito: dovevi vedere come se lo sono spazzolato

ciambellone

Con questo ciambellone alla Nutella salvo la merenda della domenica: extra ripieno goloso

cipolle dorate

La cipolla, protagonista assoluta a tavola e nei dialetti regionali: tutti i modi di dire che sicuramente non conosci

torta salata sopra ad un tagliere di legno

Questa torta salata è il salvacena perfetto: gustosissima, leggera e non devi nemmeno impastare

Gamberoni croccanti con panatura

Gamberoni croccanti da leccarsi le dita: li preparo così quando voglio fare colpo senza stare ore in cucina e senza friggere nulla

panini cinesi in piatti vari

Ho preparato a casa i panini cinesi e mi sono venuti meglio che al ristorante: soffici e leggeri, li rifaccio sicuro

torta salata tagliata a fette

La porto a tavola e sparisce prima ancora che possa tagliarla: questa torta salata ai carciofi ti salva la cena ed è perfetta anche il giorno dopo

mousse al pistacchio

Questo dolce cremoso ha fatto sciogliere anche mia suocera: freschezza e golosità garantiti con soli 4 ingredienti

insalata di tonno, ceci, avocado e pomodori

Avevo una scatoletta di tonno buttata in un angolo, l’ho fatta diventare la regina del mio pranzo: credimi te lo divorerai

Pesce nel piatto con limone e salsa

Non serve nemmeno accendere il forno: questi filetti li preparo in padella e restano morbidi e succosi fino all’ultimo boccone

tartufini al cacao dentro ad una coppa di vetro

Addio sensi di colpa, di questi tartufini puoi mangiarne pure un secchio che tanto non ingrassi

polpette al sugo dentro ad un piatto con sopra delle foglie di basilico

Delle fave non si butta via niente: con le bucce faccio queste polpettine, leggere e morbidissime

Seppia con salsa e limone

Non le sbollento, non le lesso: faccio così e in 8 minuti ho seppie tenerissime, con una marinatura pazzesca che profuma d’estate

panino con hamburger di salmone

Stasera mi tolgo lo sfizio del panino con l’hamburger, ma non uso la carne e viene meglio che al pub

pasta e patate e cannavacciuolo

Guarda come Cannavacciuolo ti trasforma la pasta e patate in un piatto estivo: questa la mangi senza fiatare pure col caldo

riso al forno con zucchine

Questo week-end niente pasta al forno, con il riso sì che stupisco tutti: lo preparo in anticipo e non mi sbatto

bruschetta con fave e mozzarella

In questo periodo faccio solo queste bruschette, croccanti e cremose insieme: sono la fine del mondo

Gamberi con limone e salsa

Ho usato i gamberi surgelati per fare questo piatto, nessuno ci credeva: hanno voluto fare tutti il bis

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