Il contorno più famoso del web: questi sono i carciofi alla romana che vorrai provare anche tu!
Questa videoricetta è andata virale: l’ha pubblicata Stella Menna e ha raggiunto oltre 3,4 milioni di visualizzazioni. I carciofi alla romana sono uno dei contorni più famosi al mondo: tipici della cucina romana, gli ingredienti principali da utilizzare sono aglio, prezzemolo e mentuccia!
La food creator, originaria della Città Eterna, propone spesso ricette della sua amata città. E non ne sbaglia una: spiega passo dopo passo come preparare in maniera molto semplice anche le ricette che apparentemente possono sembrare più impegnative. Insomma, sarà anche per questo che le sue sono le videoricette più viste di sempre?
Come preparare i carciofi alla romana più famosi di Intagram
Stella Menna, conosciuta con il nome di “Una Stella in Cucina” sui vari social e sul web, è una delle food blogger più amate di sempre.
915 mila sono le persone la seguono su Instagram, ed è proprio qui che una delle sue video ricette è andata virale: oltre 50 mila persone hanno apprezzato la ricetta dei carciofi alla romana, un contorno facile e veloce da poter replicare in qualsiasi momento.
Proprio grazie alla sua community questa è una ricetta che è finita tra le più viste del momento: ha raggiunto quasi 3,5 milioni di visualizzazioni nel giro di qualche giorno. Insomma, una ricetta che chiunque dovrebbe provare prima o poi!
Ingredienti
- carciofi mammole
- mentuccia
- prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchierino di vino bianco
- limone
Procedimento
- La prima cosa da fare è staccare le foglie più esterne del carciofo e pulire la base con un coltellino. Dopodiché dovrai pelare il gambo. Quindi, taglia la punta e se desideri rifila la parte finale per ottenere la forma di un fiore.
- Strofina il limone sui carciofi.
- Allarga le foglie e riempili con un trito che avrai preparato in precedenza di mentuccia, aglio e prezzemolo. In alternativa, se non digerisci l’aglio e non lo apprezzi particolarmente, puoi fare come Stella: mettilo a rosolare con abbondante olio per poi rimuoverlo.
- Metti i carciofi in un tegame, lasciali rosolare fino a quando non avranno ottenuto una crosticina.
- Sfumali con il vino bianco secco, quando la parte alcolica è evaporata aggiungi l’acqua.
- Quando raggiunge il bollore, copri con della carta forno e un coperchio e lascia cuocere per 40 minuti.
- Scopri i carciofi, lasciali asciugare e portali in tavola!
Qui sotto puoi vedere passo dopo passo come preparare i carciofi alla romana di Stella!
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Domani su Ricettaqubi andremo alla scoperta di altre video ricette virali sul web!
