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Samanta Airoldi

Sono Samanta, sono nata a Genova ma vivo a Milano da molti anni. Ho conseguito Laurea specialistica e Dottorato in Filosofia Politica e svolgo il lavoro di redattrice dal 2015. Ho pubblicato alcuni libri di Filosofia Politica in chiave "pop" e, nel corso di questi anni, ho lavorato per diversi blog. Mi sono sempre occupata, principalmente, di Politica ed Economia ma, talvolta, anche di lifestyle, benessere e alimentazione vegana essendo io stessa vegana. Le mie passioni principali sono proprio la Politica e l'Economia ma mi interessa anche il settore del benessere.

Questo sugo da 15 minuti ha pochissime calorie e somiglia a un ragù

Lo fai in 15 minuti e ha pochissime calorie: eppure questo sugo è avvolgente come un ragù. Condita in questo…

3 settimane ago

Impossibile resistere, questo risotto ai fichi è troppo cremoso: mia madre era scettica e poi ha fatto pure il bis

Sono le ricette che mai immagineremmo di mangiare quelle che ci stupiscono piacevolmente. Il mio risotto ai fichi è talmente…

3 settimane ago

Questi gnocchi ti faranno dimenticare tutti gli altri: li fai in un attimo ma sembrano un piatto da grande chef

Giovedì la tradizione vuole gli gnocchi e allora gnocchi siano ma mica quelli tradizionali: i miei sono di una bontà…

3 settimane ago

Così morbide e golose non le hai mai provate: queste polpette senza carne sono la svolta

Provale per pranzo, per cena, quando vuoi ma queste polpette senza carne devi provarle: sono la svolta. Morbidissime e succulente,…

4 settimane ago

Ti scalda il cuore e ti tiene sazia fino a cena: questa vellutata è leggera ma ha più proteine di una bistecca

E' finalmente tornato il tempo di coccolarsi con una bella vellutata: quella di oggi non è solo buonissima ma è…

4 settimane ago

La pasta super facile ma di grande effetto: prima che l’estate finisca devi provarla

Non tutto ciò che è di grande effetto deve essere necessariamente complicato. Questa ricetta, ad esempio, è facile e veloce…

4 settimane ago

Patate della suocera: fatte in questo modo nessuno resiste, si mangeranno pure i piatti da quanto sono golose

Le patate ci salvano sempre: pranzo, cena e a volte persino la colazione. Se in casa hai solo patate e…

4 settimane ago

La pasta al forno di fine estate che farà impazzire tutti: nessuno ci crede che è pure light

Se non la provi te ne pentirai almeno per un anno: questa pasta al forno di fine estate è davvero…

4 settimane ago

Le cotolette che mettono tutti d’accordo: con il mio ingrediente segreto restano croccanti fuori ma morbidissime dentro

Se vuoi mettere tutti d'accordo porta in tavola queste cotolette e vedrai che festa: croccantissime fuori ma morbidissime dentro grazie…

4 settimane ago

Faranno tutti il bis e pure il tris: con il polpettone di nonna è impossibile sbagliare

Se non hai idee per cena o per il pranzo di domani, ti dico io cosa preparare: un polpettone facile…

1 mese ago

Per prepararmi all’Autunno io mi faccio un bel gratin di finocchi: goloso e avvolgente, ti scalderà il cuore

L'Autunno è sempre più vicino e la voglia di cibi freschi lascia il posto alla voglia di piatti cremosi e…

1 mese ago

Voglia di dolce dopo cena? Ti svelo la ricetta che mi salva a dieta: super cremoso ma con pochissime calorie

A chi non viene voglia di un dolcetto dopo cena? Ma come fare per non compromettere la linea? Ce l'ho…

1 mese ago

Con una scatola di fagioli vedi che ti combino: apparecchia tavola che in un quarto d’ora il pranzo è pronto

Non hai idee per pranzo e non hai praticamente niente in frigo? Basta una scatola di fagioli e vedi che…

1 mese ago

Oggi niente polpette, con il cous cous avanzato ci faccio un tiramisù che non immagini: così buono non lo trovi nemmeno in pasticceria

In cucina io non butto mai via niente: in un modo o in un altro si può riutilizzare tutto. Oggi…

1 mese ago

Polpette zero sbatti, tanto facili quanto buone: metto tutto nel frullatore e la cena è pronta

Con le polpette si va sempre sul sicuro ma queste sono eccezionali perché sono anche facilissime e velocissime: metto tutto…

1 mese ago

Finalmente nonna mi ha svelato la ricetta di questa torta: bastano 3 ingredienti e si scioglie in bocca come un cioccolatino

Ci sono voluti più di 40 anni ma alla fine ce l'ho fatta: nonna mi ha svelato la ricetta della…

1 mese ago

Con questa pasta hai già vinto: il primo piatto di fine estate che farà innamorare tutti

Se vuoi un primo piatto da applausi ma con zero fatica allora ti svelo io la mia ricetta: una pasta…

1 mese ago

Le pesche stanno per finire e allora io ci faccio una bella torta: sofficissima grazie al mio ingrediente segreto

Le pesche per un po' ci salutano: torneranno l'anno prossimo. Con le ultime di stagione io ci faccio una bella…

1 mese ago