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Cesare Orecchio

Il dolce toscano più fresco e goloso di sempre, facciamo insieme il lattaiolo? La ricetta è autentica e senza bilancia

Un dolce goloso toscano pazzesco dalla ricetta centenaria ma che ancora oggi concede grandi soddisfazioni: facciamo il lattaiolo come tradizione…

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La vedi questa? L’ho chiamata la tartare di tonno non tonno: il pesce non c’è ma ne percepisci tutto il sapore!

Stavolta ho tutta l'intenzione di lasciarti a bocca aperta: la vedi questa tartare di tonno? Non ha affatto tonno ma…

7 giorni ago

Ce lo abbiamo solo noi il ristorante più piccolo in tutto il mondo: sperduto nel verde, ha solo due coperti in tutto

Non esiste in nessun altro Paese se non in Italia: ti sveliamo dove trovare il ristorante più piccolo al mondo,…

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La svolta della vita è la frittata senza frittura: viene alta e sofficissima senza un filo di olio

La svolta della mia vita è stata scoprire la frittata senza frittura: né olio né burro né padella, ma viene…

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Con una sfoglia, una ricottina e del salmone ho fatto uno sfizio esagerato: la mia torta salata non ha eguali

Ho fatto uno sfizio davvero esagerato: mi è bastato unire sfoglia, ricotta e salmone, voilà! Ecco un rustico appetitoso che…

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La denuncia di una giovane italiana: ‘Ho avuto 4 aborti e due tumori per contaminazione PFAS’, l’allerta ignorata dall’Italia

Un caso emblematico italiano che ha scosso tutto il Nord Italia e non solo: una madre si vede negata la…

1 settimana ago

Alla faccia di chi mi vuole a dieta, faccio il ciambellone cioccolato e panna così mi torna il sorriso: devi provarlo anche tu

Non parlatemi di dieta o altro, io il ciambellone me lo faccio cioccolato e panna così mi torna il sorriso…

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In Sicilia la chiamano la pasta alla ‘comegghié’: velocissima ma assolutamente deliziosa

Hai mai sentito parlare della pasta alla comegghié? Un piatto siciliano favoloso, semplicissimo e che cambia sempre volto: hai capito…

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Grazie a Sonia Peronaci non sbaglio più a fare la besciamella: cremosa e densa come vuole la tradizione

Finalmente ho scoperto tutti i segreti per fare una besciamella perfetta grazie a Sonia Peronaci: viene cremosa, senza grumi e…

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Avevo del pancarrè da consumare, l’ho buttato in padella ed è uscito un dolce alla Nutella pazzesco: 0 impegno, pronto in 5 minuti

Se anche tu come me hai del pancarrè da consumare provalo in questa versione pazzesca: con la Nutella facciamo dei…

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La mia pasta al forno è così veloce che non hai neppure il tempo di accorgertene: filante e profumata

Una pasta al forno veloce, gustosa e semplice da preparare: spedisci tutto in forno a ora di pranzo perché qui…

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Le piadine romagnole le faccio senza strutto ma vengono identiche alle originali: fidati della ricetta di Youtube

Fai insieme a me le piadine romagnole senza strutto trovate su Youtube: la ricetta è per tutti e facilissima! Una…

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Li chiamo involtini svuota frigo perché così non mi fanno sprecare nulla: solo carne, prosciutto e quel che hai!

Prova a preparare con me i miei involtini svuota frigo con carne, prosciutto e quel che ti capita tra le…

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Con la mia pasta aglio, olio e pangrattato so già di conquistare tutti già al mattino: pronta in appena 10 minuti

Non vedevo l'ora di farti scoprire la mia ricetta della pasta aglio, olio e pangrattato: pronta in 10 minuti e…

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Stavolta sarà tua nonna a chiederti la ricetta di questa crostata alla crema: una vera bontà

Una vera delizia che stavolta sarà tua nonna a volere che tu le dia la ricetta: facciamo insieme la crostata…

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Se il biancomangiare è già buono, figurati questa versione di Giusina in Cucina: un dessert spettacolare!

Oggi una versione molto speciale del biancomangiare siciliano con Giusina in Cucina: facciamolo così e ti assicuro che sparirà nel…

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La granita siciliana alle mandorle te la faccio fare in un’altra versione: viene identica a quella dei bar isolani

Ti faccio scoprire un'altra versione della granita siciliana alle mandorle, questa la possono preparare davvero tutti in casa: viene identica…

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Avevo del cavolfiore congelato da consumare, ho aggiunto besciamella e vedi come se lo sono spazzolato: cremosissimo

Lo vuoi fare con me un gustosissimo cavolfiore gratinato con la besciamella? Semplice ma assolutamente geniale: in pochi minuti vedi…

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