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Cesare Orecchio

Amante dell’arte, della cucina e della scrittura, inizio il mio percorso a soli 18 anni dopo essermi diplomato in Storia della Moda e tecniche della confezione, pubblicando la mia prima raccolta di poesie ‘Petali di vita’. Ho cambiato poi vita diventando cuoco professionista nella mia città natale Messina per poi abbracciare la scrittura a 360°.

L’ho chiamato pollo arrabbiato e vado in controtendenza: questo ti fa sudare tantissimo, ma è delizioso

Prova il mio pollo arrabbiato e ti assicuro che lo perdoni perché è troppo buono: se ti piace il piccante,…

4 ore ago

Marmellata di limoni facile facile con Rapanello: mia nonna sarebbe fiera di me!

Oggi seguiamo i consigli di Rapanello e facciamo la marmellata di limoni facilissima e con preziosi consigli: anche tua nonna…

17 ore ago

La ricetta francese del burro di albicocche l’ho trovata su Youtube: non avrei mai immaginato di innamorarmene perdutamente

Per noi italiani forse potrebbe 'stonare' l'idea di preparare un burro di albicocche, ma ti assicuro che sia delizioso: provalo…

2 giorni ago

Mi manca la colazione al bar, così faccio il ciambellone bianco e nero: la ricetta di Youtube è perfetta

Ammettiamolo, la colazione al bar con il ciambellone bianco e nero è sempre una golosità: io lo rifaccio in casa…

3 giorni ago

Le ho viste su Youtube, mi è venuta l’acquolina in bocca: con le cotolette di melanzane di Sonia Peronaci i miei bimbi li faccio felici

Preparati ad assaggiare le cotolette di melanzane più buone in assoluto: deliziose, croccantissime e super saporite con la ricetta di…

4 giorni ago

Non è possibile, Eurospin ma che combini? La sua gelatiera elettrica costa meno di una cena al ristorante: corri rimangono pochi giorni!

Eurospin vuole far parlare di sé e ci sta riuscendo: corri a prendere la gelatiera elettrica, prezzo ridicolo: costa meno…

4 giorni ago

Oggi scuola di cucina con Giallo Zafferano: lo sai fare davvero l’uovo fritto? Solo così ti viene perfetto

Scuola di cucina con Giallo Zafferano, oggi Aurora ci insegna a fare l'uovo fritto perfetto in assoluto: ti bastano 30…

5 giorni ago

Me la porto al mare questa torta mousse al limone così non sento caldo: di una freschezza assurda

Prepariamo insieme una torta fredda senza cottura in forno straordinaria: con questa mousse al limone conquisti tutti e puoi portarla…

6 giorni ago

Altro che limoncello, io mi faccio il mangonello: ogni volta i miei ospiti finiscono la bottiglia

Un liquore al mango spettacolare, molto fresco, estivo e dissetante: oggi ti insegno a fare il mio mangonello, una vera…

6 giorni ago

Si chiama Bougatsa ed è un dolce greco strepitoso che ti fa fare proprio bella figura a tavola: velocissimo e scrocchiarello

Hai mai sentito parlare della bougatsa greca? Un dolce scrocchiarello, una sorta di torta dal cuore cremoso e un involucro…

7 giorni ago

Ma quale rucola e pomodorini, io l’insalata di pasta me la faccio al sapore di mare: se la porti in spiaggia te la chiedono pure i vicini di ombrellone

L'insalata di pasta così non l'hai mai fatta, provala al sapore di mare: effetto freschezza assicurato! Attento perché te la…

1 settimana ago

E tu la granita al melone l’hai mai fatta? Io ormai ne sono dipendente: fresca come non mai

L'abbiamo fatta in tutti i modi, ma al melone la granita è uno spettacolo di gusto: segui la ricetta dei…

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Cheesecake gusto Kinder Cereali, e che te lo dico a fare? A prova di principiante: pronta in 10 minuti

Una cheesecake senza cottura che ha tutto il sapore dei famosi Kinder Cereali: che dici, la facciamo insieme? Pronta in…

1 settimana ago

Semplici ma squisite: le polpette facciamole di melanzane con il cuscus, la ricetta di Giallo Zafferano è super estiva

Un piatto ricco, gustoso e super estivo oltre che semplice: facciamo il cuscus con le polpette di melanzane al sugo,…

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Pizza napoletana perfetta, seguo solo la ricetta di Elpidio: lui me la fa fare a casa in due sole mosse

Grazie a Elpidio posso finalmente anche io vantarmi di aver fatto una pizza napoletana perfetta: cornicione alto, super saporita e…

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Se pensi che il Maguro Katsu sia una parolaccia ti sbagli di grosso: la ricetta dello chef giapponese è pazzesca

Maguro Katsu, non una parolaccia, ma parole dolcissime e saporite: facciamo il piatto giapponese più iconico in assoluto con la…

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Non ci posso credere, questo parmigiano si fa a casa, è vegano ma sembra uguale all’originale: lo puoi mettere persino sulla pasta!

Ebbene sì, stavolta ho trovato la ricetta perfetta: ho fatto il parmigiano vegano ed è venuto IDENTICO a quello originale!…

2 settimane ago

Questo di sicuro non lo hai mai sentito: fai con me il gelato al limoncello e conquisti persino i tuoi amici astemi!

Eh no, questo da altre parti non lo trovi, solo su RicettaQubi! Facciamo insieme il gelato al limoncello e di…

2 settimane ago