Per dessert ho fatto una crostata non solo buona, ma anche scenografica. A cena ha fatto faville: ecco la ricetta per farla a casa.
Per concludere una bella cena e si vuole provare qualcosa di diverso non c’è niente di più interessante che mettersi all’opera per provare a fare questa fantastica e deliziosa crostata di ciliegie. Si tratta di un dolce molto scenografico, facile da preparare e anche piuttosto veloce, se si mette a confronto con altri tipi di torte.
Vista la stagione, l’abbiamo fatta con le ciliegie, ma si può fare anche con altri frutti, tipo fragole, pesche, albicocche, prugne e altro ancora. Un dolce che va benissimo come dessert per concludere un pasto, ma anche come torta per festeggiare una ricorrenza speciale, come un compleanno, questo perché viene farcita da una crema squisita che la rende ancora più gustosa.
La ricetta della crostata di ciliegie è tra quelle che bisogna sempre tenere a portata di mano perché può svoltare veramente la serata, soprattutto quando si hanno poche idee per realizzare un dessert e non si vuole preparare il classico tiramisù. Tra l’altro, non ci vuole nemmeno troppo tempo per poterlo realizzare, basta avere con sé gli ingredienti opportuni.
Per la frolla:
Per la farcitura:
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N.B. La crostata di ciliegie può essere tenuta in frigo per due o tre giorni.
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