Non mi perdo d’animo neppure con 40 gradi, faccio il rotolo di frittata: mica secco ed asciutto, questo resta umido e morbido

Questo non è il solito rotolo di frittata. Comprende un mix di sapori unici e, per la cottura, bastano solo pochi minuti. È talmente veloce da fare che non ti accorgerai neanche di essere stato in cucina.

Con questo caldo, sono poche le persone disposte a trascorrere molto tempo in cucina. I gradi aumentano velocemente e la fronte si imperla di sudore. Nessuno, tuttavia, riuscirà a resistere alla bontà di questo rotolo di frittata. Si cuoce velocemente ed è facilissimo da fare. Grazie al suo ripieno gustoso e alla consistenza compatta, il secondo è servito.

È il piatto perfetto per chi desidera sorprendere la famiglia con qualcosa di fresco, sfizioso e poco impegnativo. Il sapore dell’uovo si sposerà alla perfezione con quello degli altri ingredienti.

Rotolo di frittata ripieno, se lo fai così farai impazzire tutti: la ricetta per un secondo estivo senza rivali

Le uova sono un ingrediente molto versatile. Possono essere usate per preparare i piatti più disparati. Stanno bene anche da sole, ma l’unione con mozzarella, zucchine e prosciutto cotto le rende gustosissime. Essa permetterà alla portata di restare morbida e umida, in modo da regalare delle piacevoli sensazioni culinarie.

Per preparare questo rotolo servono pochi ingredienti. Inoltre, la procedura è velocissima. Bisognerà accendere il forno solo per un attimo. Amici e familiari se lo spazzoleranno via in un secondo.

Ingredienti per 12 fette

• 300 g di zucchine
• 200 g di mozzarella
• 5 cucchiai di parmigiano
• 4 fette di prosciutto cotto
• 4 uova
• Erba cipollina
• Sale
• Olio extravergine di oliva

Preparazione

1. Per preparare questa ricetta, si consiglia di iniziare dalle zucchine. Lavarle sotto l’acqua corrente, eliminare le estremità e tagliarle a pezzetti. Lessarle in una pentola con acqua salata e mettere da parte
2. Rompere le uova in una ciotola e aggiungere il parmigiano grattugiato, l’erba cipollina e il sale. Mescolare tutti gli ingredienti per farli amalgamare
3. Rivestere una teglia da 25×35 cm con della carta da forno e versare le uova. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti. Poi, attendere che si raffreddino
4. Spostare la frittata senza eliminare la carta da forno. Sulla sua superficie, adagiare le fettine di prosciutto cotto, le zucchine e la mozzarella sgocciolata. Arrotolare il tutto, facendo attenzione a non far uscire il ripieno. Rimettere in forno per qualche altro minuto (non più di 10). Tagliare a rondelle e servire

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All’interno del rotolo, si possono aggiungere anche altri ingredienti. In questo caso, però, bisognerà fare attenzione ai tempi di cottura. Essi saranno influenzati anche dal loro spessore. Di conseguenza, è meglio controllare spesso per assicurarsi di non commettere errori.